kolmapäev, 7. oktoober 2015

Lihtne õunakook

Sattusin sellele imelihtsale koogile peale nami-nami Pille  instagrami postitusele, kus see oma ilus mind kohe nii meeletult võlus, et uurisin kas retsept nami-nami lehel ülal, et seda kiiremas korras küpsetada. Õnneks oligi ja kiirelt ja lihtsalt see kook valmiski. Erandina kasutasin täisterajahu, seda lihtsalt põhjusel, et Saaremaa puhkuse ajal sai seda suurem kogus soetatud ja kuidagi on nii juhtnud, et muud varianti nagu kapis ei leidugi hetkel.
Kook väga magus pole, seda näitas ka asjaolu, et kontori suurimad magusapõlgurid sõid heameelega ja kiitsid, et ka lõpuks midagi neile laual.



Vaja:
4dl jahu (mina kasutasin täistera)
1,5dl suhkrut
soola
1,5tl küpsetuspulbrit
100g võid
2 muna
2dl hapupiima või keefiri
500g õunu

Sega kuivained omavahel. Vajadusel pese õunad, puhasta ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Sulata või, lisa vähehaaval keefir (või hapupiim) ja klopi juurde munad. Lõpuks lisa kuivained ja õunatükid ning sega kergelt läbi. 
Pane tainas ühtlase kihina võitatud või küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (25x32cm), puista üle suhkru ja kaneeliga.
Küpseta 200kraadises ahjus u 40-45 minutit, kuni kook on kenasti helekollane. 


allikas: nami-nami

Kommentaare ei ole: