Burksiaeg on küll pigem suvel, nagu ka peamiselt grillihooaeg, kus on hea õues kukleid ja veiselihakotlette grilli peal sussutada, aga saab hakkama ka talvel.. Esiteks on olemas grillpann, teiseks suhteliselt soe sügis, et ka õues veel grill kuumaks ajada, aga seekord ma otsustasin proovida hoopis üht suitsukana versiooni, mis tegelikult ei vaja kumbagi. Oli retsept, kust inspiratsiooni sain, mul juba jupp aega listis seisnud ja nüüd tundus aeg kuidagi küps sellega tegeleda. Mis mulle just selle retsepti juures meeldis oli see suitsune mekk.
4 burgerikuklit
majoneesi
salatilehti
1 suitsutatud broilerikoib
suitsust BBQ kastet
tomat (viilutatud)
kurgisalatit
õli
Eemalda suitsutatud broilerikoivalt nahk ja ja kondid. Lõika liha ribadeks(ja kuumuta soovi korral pannil) ning sega läbi BBQ kastmega. Rösti burgerikukli mõlemad pooled. Määri ühele kuklipoolele majoneesi, aseta selle peale salatileht, viilutatud tomatit ning seejärel suitsukana. Viimasena lisa kurgisalatit ning pane peale kukli teine pool. Naudi!
allikas: inspiratsioon Kristian kokkab
