Teisipäev, 31. mai 2011

Edinburgh 19-23.05.2011


Kui täpne olla siis lõppes tegelikult reis alles 25.mai, kui peale kahepäevast halba ilma, tuhka ja mitut tühistatud lendu lõpuks kodumaale naasin.
Aga algusest siis.

19.mai - peale kiiret tööpäeva sai veel kiirelt koju lipatud ja kohver lõplikut pakitud ning teele me asusimegi. Otselend Tallinn-Edinburgh ning hilisõhtul kohalik aeg(kes ei tea siis Ühendkuningriikidega meil vahe 2 tundi) olimegi kohal. Kiire check in hotelli ja tuttu vajusimegi.

20.mai - esimene päev linnas ja selle ümbruses. Selle peab kohe ära mainima et suurt suvesooja me seal ei kohanud. Samal ajal kui Eestis esimesi rannailmu peeti, lõdisisme meie seal vihma, tuule ja kohati kõleda ilma käes, aga noh mis Shotimaalt ikka siis oodata. Tegelikult jõudsime arusaamisele et kaasas peab olema kõik - plätu,päikseprill, vihmavari ja kasukas, sest ilm muutub ikka jubeda kiirusega. Aga ilm ilmaks. Esmalt võtsime suuna Rosslyn'i kabeli poole, mis on siis tuntud koht Da Vinci koodi austajatele. Kuigi pean kõiki kurvastama, sest päriselus oli see ikka tunduvalt väiksem, kui filmist meelde jäänud. Kabelile ja selle ümbrusele tiir peale tehtud sai jalga puhatud kohalikus pubis, peale mida Edinburgh'i suuna tagasi võtsime. Naljakas on ikka nende kahekorrusteliste bussidega sõita. Linna jõudes vaatasime üle Edinburghi kindluse, väikse Bobby ning ronisime Scott Monumendi otsa, kust avanes kaunis vaade kogu linnale. Caltoni mäele seekord minema ei hakanud, see sai ka monumendi otsast mingil määral nähtud. Kuninganna residentsi sai kahjuks vaid väljaspoolt vaadata, kuna keegi tähis persoon peatus seal ja seeõttu oli see külastajatele suletud. Kogu kesklinn oli tegelikult hästi hoomatav ning juba esimeseks õhtuks oli läbi jalutatud nii Princes street kui ka Royal mile, rääkimata vähemtähtsatest tänavatest. Õhtul eine kohalikus pubis ning järgmise shoppamise päeva iluuni võis alata.





21.mai - päev kuulus eranditult shoppamisele. Kuna linnas oli palju kaubamärke, mida meil pole, siis oli täitsa huvitav kaubaga tutvuda. Kuigi saak jäi vähemalt minul tagasihoidlikuks, kuna enamus suvekaupa oli ikka täiega nö "kaltsuturg" ja mitte miski ei ahvatlenud. Vähemalt raha jäi alles. Paljud kaubamärgid on sellised, millele Eestis olen saanud küüned taha kohalikes kaltsukates, kuid seal samade firmade poodides käies, tekkis küll küsimus, et mis siin müüakse.




22.mai - terve pikk päev ekskurseerimist Loch Nessi. Sellest koletisest on kindlasti kõik kuulnud, vat jah, samasse kohta sõitsimegi kus ta elab. Isiklikult tuttavaks ei saanud kuid giidi huvitav jutt terve sinna kestva tee vältel kõigest, mis puudutab Shotimaad ja selle ajalugu ning maalilised peatused väikelinnades jätsid hinge küll tahtmise sinna uuesti tagasi minna.






23.mai - pool päeva veel vaba ega linnas(kes tegi viimaseid oste, kes niisama jalutas) ja siis lennujaam, et uuesti kodumaale naasta. Ilm oli sellel päeval ikka tõeline koer, sest nii kohutavat tuult ja sellega kaasnevat vihma pole ikka tükk aega näinud, kui üldse oma elus. Aga nagu mõned juba teavad siis sellega meie seiklused osadele alles algasid. Nimelt kukkus lennujaamas väravate juures kas katus sisse või purunes aken, igatahes üks osa lennujaamast tehti tühjaks. Otseloomulikult oli seal ka meie värav. Kuna ilm oli ikka saatanast, siis hakkas tulema järjest teateid tabloodele - cancel, cancel, cancel. Mõned lennud ikka väljusid ka vahepeal, kuid peale 2 tundi ootamist ajast mil meie lend pidi väljuma tuli kardetud teade Cancel. Mis siis ikka, kohvrid saime tagasi ja siis hakkas kõva orgunn, mis edasi. Kuna samal õhtul läks ka veel lend Helsingi, mille väljumises polnud keegi loomulikult kindel, siis proovisime sinna pileteid hankida. Poolte nimed said kenasti süsteemi ja siis läks asi lukku ja enam pileteid väljastada ei olnud võimalik. Täiega ulme ikka, kuigi vabu kohti oli. Ja nii oligi, 7 õnnelikku inimest läksid uuele katsele ja seekord õnnestus. Ööseks olid nad Helsingis ja varahommik esimese laevaga Tallinnas. Ülejäänud 8, kes maha jäid läksid õnnega leitud(kuna samal ajal oli linnas maraton, siis hotellid olid enamuses väljamüüdud+halb ilm lennuliikluses) hotelli, et hommikul taas uut seiklust alata.

24.mai - hommikul oli kohe meil juba teade et variant koju saada oleks sõita rongiga Londoni ja sealt õhtuse lennuga Helsingi ning Tallinn. Kuid üks seltskonnaliige oli saanud teada, et ka samal hommikul peaks minema lend Edinburgh-Stockholm, et prooviks ikka seda ka. Nii me siis end lennujaama vedasime ja asi algas täitsa hästi. Tehti kõik check in, kuid selle erinevusega et meid viiakse bussiga NewCastle'sse, kust siis tegelikult lennuk tõuseb. Kõik tundus juba liiga hea et tõsi olla, ja siis see pauk saabus. Ootasime ja ootasime busse, mida pole on bussid ja taaskord peale ca 2 tunnist ootamist tuli teade Cancel, seekord siis tuha tõttu. Juhheii, mis muud. Peale seda võtsime otsuse vastu, et muu ei aita, siit tuleb vähemalt minema saada ja rongiga me Londoni sõitsimegi. Sõidu ajal orgunnis üks seltskonnaliige ja Eesti poolel sekretär, kellel õnnestus olla nende 7 õnneliku hulgas, kes koju pääsesid, meile ülejäänutele versioone tagasipääsemiseks. 4 vaprat proovisid sama õhtu London-Stockholm lendu ja järgmise päeva varahommik edasi Eesti, mis etteruttavalt öelduna ka õnnestust. 4 viimast hinge (ka mina) läksime siis taaskord ööd veetma hotelli ja varahommik meie katse London-Helsingi-Tallinn, mis õnnestus!

25.mai - London-Helsingi-Tallinn ja pealelõunat me kodumaa pinda taaskord puudutasime. Seiklus missugune.

Mõni kindlasti mõtleb, et lahe saite ju pikemalt olla, kuid see teadmatus ja ebakindlus, et mis täna ja kas saame minema oli ikka masendav ja väsitav. Kuid kõik läks ikkagi lõpuks hästi.

Rabarberimuffinid

Kuna nami-nami "Maailma parimad rabarberimuffinid" on saanud paljudes blogides kajastust, siis mõtlesin et proovin need kurikuulsad siis ka ise ära. Tulemus tõesti mahlane ja maitsev. Ja valmistamine imelihtne.




Koostis:
2 muna
1,5dl suhkrut
2,5dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
2tl vanillisuhkrut
1tl jahvatatud kaneeli
150g paksemat hapukoort
50g sulatatud võid
300g tükeldatud rabarbrit


Vahusta munad suhkruga kohevaks. Sega kuivained omavahel.
Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained. Viimasena lisa rabarbritükid. Jaota tainas paberist muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Küpseta 225kraadises ahjus umbes 15 minutit. Kuna ahjud on väga erinevad, siis tuleb lihtsalt jälgida oma ahju eripärasid. Peaasi et muffinid ikka küpsed oleks.

Kolmapäev, 18. mai 2011

Kreemjas pasta Gorgonzolaga

See retsept on pärit Hea Toit blogist, mis on üks paljudest, millel silma peal hoian. Ja nii kui selle seal avastasin, poodi ka ruttasin, sest see oli nii isuäratav. Ning Gorgonzolaga on mul enne olnud meeldivad maitseelamused.



Vaja läheb:

350g kanafileed
150g Gorgonzola (Dolce) juustu
50ml kuiva valget veini
150ml rõõsk koor
3spl hakitud murulauku
meresoola ja värskeltjahvatatud musta pipart
400g tagliatellesid

Prae kanatükke kuni need on küpsed ja pealt kuldsed.
Lisa tükeldatud Gorgonzola Dolce juust ja kuumuta segades kuni juust on sulanud. Lisa vein ja rõõsk koor ning kuumuta pidevalt segades umbes minut. Lisa murulauk, sool ja must pipar ning tõsta kõrvale. Samal ajal keeda pasta al dente. Kurna ja pane tagasi keedunõusse. Lisa kaste ja lase kergelt segades pastaga seguneda. Serveeri kohe.
Tulemus oli minu jaoks meeldivalt kreemine ja ülimaitsev õhtusöök.

Lahtine tomatipirukas

Üks pirukas mida olen teinud juba aastaid ja no ei saa küllalt. Sobib nii õhtusöögiks või toekaks lõunaks. Kõrvale võib serveerida nt rohelist salatit.



Põhi:
3dl jahu
150g võid
0,5tl soola
2sl vett

Täidis:
3 suurt tomatit
0,5dl rohelist sibulat
2dl riivjuustu
2muna
2sl jahu
2dl piima
1/2tl soola
1/4tl pipart
1/4tl jahvatatud muskaatpähklit
hakitud punet

Haki või ja jahu purutaoliseks massiks, lisa sool ja vesi ning sõtku ühtlaseks tainaks. Pane vähemalt pooleks tunniks külmkappi.
Tükelda tomatid ning sega hakitud rohelise sibula ja riivjuustuga. Klopi munad kausis lahti ning lisa jahu ja piim. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga ning sega juurde hakitud pune. Ühenda munasegu ja tomatid.
Suru tainas 24cm läbimõõduga võiga määritud pirukavormi põhja ja äärtele. Vala täidis põhjale. Küpseta 190 kraadises ahjus 45 minutit. Enne serveerimist lase pisut jahtuda.

Üks nipp, mida mina kasutan jahu ja või purutaoliseks hakkimise asmele(jube tüüti on see) - sulatan või ja segan kohe kuivainete hulka. Siis on ka kindel et moodustub taigna sugune moodustis. Siin oleva vee kogusega ei ole ma seda pirukapõhja kunagi valmis saanud.

allikas: Tomatiraamat

Esmaspäev, 16. mai 2011

Vaarikatarretisega juustukook

Millest tegelikkuses sai hoopistükkis kiristarretisega juustukook. Järjekordne üllitis isa sünnipäevalauale, seda siis eilsetele külalistele. Aga miks siis vaarikatest said kirsid? Kuna külmutatud vaarikaid maal kaubandusvõrgus saada polnud, siis sooritasin ostu reedel linnas, päev osta sügavkülmas neid hoidnud, kuid maale jõudes olid nad otseloomulikult üles sulanud ja vaarikatest oli saanud konkreetselt puder, mida lihtsalt ei saanud enam kasutada. Kardan et need olid ka enne poeletile jõudmist juba ülessulamist ja muljumist tunda saanud. Kuna koogile läks katteks nagunii kirsimahlast tarretis, siis sobisid ka kirsid kaunistuseks.



Põhi:
150g Digestive küpsised
75g sulatatud võid
0,5tl kaneeli

Täidis:
250g toorjuustu
1,5dl hapukoort
1sl sidrunimahla
2tl riivitud sidrunikoort
1tl vanillsuhkrut
1dl suhkrut
2 muna

Tarretis:
350g värskeid või külmutatud vaarikaid (mina siis kasutasin külmutatud kirsse)
3tl zelatiini
3dl kirsimahla

Purusta küpsised, sega kaneeli ning sulavõiga. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud 24cm lahtikäiva koogivormi põhja ning pane täidise valmistamise ajaks külma.
Vahusta munakollased poole suhkrukogusega helekollaseks vahuks. Munavalged vahusta näpuotsatäie soolaga heledaks tihkeks vahuks. Vahusta omavahel toorjuust ja hapukoor, ülejäänud osa suhkrust, vanillsuhkur, sidrunimahl ja sidrunikoor. Vahusta hulka munakollasevaht ja seejärel sega ettevaatlikult juurde ka munavalgevaht.
Vala täidis vormi ning küpseta 150kraadi juures 1 tund 25 minutit või kuni kook tundub küps. Lase vormis täielikult jahtuda.
Lase zelatiinil 5 minutit 5sl kirsimahlas paisuda. Lisa ülejäänud mahl ja sulata zelatiin nõrgal kuumusel (ära keema lase). Jahuta vedelik pisut maha.
Laota marjad koogile ja vala ettevaatlikult jahutunud tarretisesegu marjadele. Hoia vähemalt 4 tundi külmikus.



Kui mulle alguses tundus et kogu asi läks untsu - toorjuustuosa vajus jubedalt kokku jahtudes(kuigi originaalis oli ka pildil see suhteliselt madal) ja sai natuke äkki liiga pruun pealt, siis kokkuvõttes oli tulemus siiski super. Mõnusa tekstuuriga ja maitsega kook.

allikas: Juustukoogid

Laupäev, 14. mai 2011

Rabarberikook biskviitkattega

Kui ma Tuuli blogis seda mõnusat retropostitust nägin-lugesin, tekkis ka kohe isu valmistada see kõige tavalisem ja klassikalisem biskviitkattega rabarberikook. Seda enam et rabarber on ju kevade hitt. Kook valmis eelmises postituses olnud maasikatiramisuga isa sünnipäevalauale.



Põhi:
300g jahu
200g võid
100g suhkrut
1 muna

Sega kuivaineid, lisa need külmale võile, löö samasse lahti muna ning haki koostisosad läbi kuni ühtlase puru tekkimiseni. Suru tainapuru palliks ning aseta ca 1 tunniks külmkappi. Külmkapist võetud tainas rulli 0,5cm paksuseks ning aseta vormi(mina surusin kogu taigna lihtsalt 28cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi) Küpseta 180-200 kraadi juures ca 10 minutit helepruuniks.

Täidis:
500-700g rabarberit,
mõned supilusikatäied suhkrut
2tl kaneeli

Puhasta rabarber, laota eelküpsetatud põhjale, puista peale suhkrur ja kaneel.

Kate:
6 muna
100g suhkrut
120g jahu

Vahusta mikseriga munad ja suhkur hästi tugevaks vahuks, sõelu sisse jahu, sega õrnalt läbi ning kalla rabarberitele peale. Küpsetada 180-200 kraadi juures umbes 20 minutit. Kui pealis kipub liiga kiirelt pruunistuma, alanda veidi kuumust. Liiga kiirelt küpsenud koogi biskviittaina kiht võib muidu tooreks jääda.
Peale raputa tuhksuhkrut.

Maasikatiramisu

Kuna maasikahooaeg ka enam mägede taga pole, siis tegin mammudega kookidega algust just tiramisu näol. See retsept mis viimases Toit ja Trend ajakirjas oli nägi piisavalt ahvatlev välja et ka käsi tõuseks väljamaa maasikaid ostma. Kaunis magustoit isa sünnipäevalauale.



30-40 Savoiardi küpsist
3dl kangemat kohvi
1dl mandlilikööri (või 1/2dl suhkurt ja tsipake mandliessentsi)

Täidiseks:
1L maasikaid
3 munakollast
1dl suhkrut
3 munavalget
2dl vahukoort
1dl mandlilikööri
500g mascarponet
kaunistuseks maasikaid ja kakaopulbrit

Vahusta munakollased suhkruga. Vahusta koor ja eraldi kausis munavalged. Vispelda mascarpone munakollasevahu hulka. Sega ettevaatlikult lisaks vaheldumisi vahukoor ja munavalgevaht. Maitsesta segu mandlilikööriga. Võta u 20x30cm suurune kõrgete äärtega vorm. Kasta pooled küspsised ühekaupa kohvi-likööri segusse ja lao tihedalt põhjaks. Niisuta lisaks veidikese kohviga. Lao pooled maasikad kihina küpsiste peale ja vala katteks pool muna-mascarponemassist. Lao järgmine kiht kohvis niisutatud küpsised, maasikad ja vala katteks ülejäänud mascarponemass. Jäta maius järgmise päevani külmikusse tahenema(mina olen ka teinud nii et hommikul teen ja õhtul pakun). Kaunista enne serveerimist kakaopulbri ja maasikatega.



allikas: Toit ja Trend mai-juuni 2011

Neljapäev, 12. mai 2011

F-Hoone

Olles sellest ammu juba kuulnud ja et mitte ma väga kaugel sellest elaks, polnud ma sinna jõudnud kuni selle nädala kolmapäevani. Ootasin just sellist mõnusat boheemlaslikku ning mõnusa avatud õhustikuga kohta. Ja pettuma ma ei pidanud, kõik oligi täpselt nii ning sinna juurde maitsev söök. Mul on väga hea meel, et meie sünnipäevalapsed just selle koha selleks korraks välja valisid. Äitah teile:).
http://www.facebook.com/pages/F-hoone/146165262101253

Naadiomlett

Kuna kevadel saab igasugust rohelist ka niisama tasuta koduaiast kätte, siis saigi segatud naati omletti sisse. Noored lehed on siis parimad.



4 muna
sorts piima
peotäis tükeldatud naati
1 tomat
soola-pipart

Sega kõik omavahel kokku ja kalla kuumale pannile ja küpseta kuni muna on hüübinud. Riivi peale soovi korral parmesani. Lase sulada ja asu sööma. Kui kellegile tundub tomat kummalise koostisainena, siis mulle lihtsalt meeldib kui see on on omletti sees.
Serveeri näiteks tomati-hapukoore salatiga.

Martsipani-rabarberikook

Aktiivne rabarberihooaeg kohe kutsub just sellest toorainest küpsetama. Siit järjekordne katsetus.



Põhi:

150g võid
1dl tuhksuhkrut
2 munakollast
3,5dl jahu
1tl soola

Täidis:

300g rabarberit (soe soovitus-pange tunde järgi ja just niipalju kui soovi ja mahub)
300g martsipani
2 muna
1sl rummi

Vahusta toasoe või ja tuhksuhkur. Lisa munakollased ning omavahel segatud jahu ja sool. Suru tainas 26cm läbimõõduga võitatud vormi. Toksi kahvliga tainasse augud ja hoia põhja täidise valmistamise ajal sügavkülmas.
Koori ja tükelda rabarberid. Püreesta martsipan, munad ja rumm ühtlaseks massiks. Vala põhjale martsipanimass ja kata rabarberitega. Küpseta 200kraadises ahjus 30-35 minutit. Kindlasti vaata juba varem, kuna ahjud on erinevad ja minul piisas täitsa 20minutist.



allikas: Oma Maitse mai 2011

Kana aasiapärases marinaadis

Kui poes saadaval olevad marinaadid ära tüütavad, siis siit üks teistmoodi kooslus.



1kg kanafileed

Marinaadiks:
0,5dl sojakastet
2-3 küüslauguküünt
1 väike värske tshillipipar
1 sidruni mahl
0,5dl õli

Tükelda filee sobivateks tükkideks. Tükelda küüslauk ja tshilli ning sega marinaadi koostisosad omavahel. Pane kana karpi, vala marinaadiga üle (vaata et kõik tükid saaks kokku; kasvõi sega näppudega läbi kogu sisu) ning kata kaanega. Lase paar tundi kuni üleöö külmas seista. Mina tegin hommikul valmis ja õhtul oli juba paras grillile panna. Omapärane ja huvitav maitsekooslus.

allikas: 100 linnuliharooga

Singi ja paprikapirukas

Enne uue nädalavahetuse algust peab ka ikka eelmise vahetuse road üles riputama. Seda enam, kui mulle öeldakse et minu postitusi loetakse ja ka järgi tehakse.
Seekord siis singiga pirukas, seda nii paprikaga kui ka üks versioon ilma, kuna mitte paprikaarmastajad tahavad ka oma osa. Retsepti panen üles originaalina, kus siis paprika olemas, teine verisoon sisusliselt sama, vaid siis ilma selleta.



200-250g lehttainast
3sl päikesekuivatatud tomati kastet
4 sinki (kasutasin tunde järgi ja vastavalt soovile)
125g mozarellat
50g röstitud paprikat (kasutasin tavalist toorest paprikat)
peotäis musti kivideta oliive
näpuotsatäis punet
rukolat

Rulli tainas lahti ja pane koos küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Toksi põhi läbi ja määri peale päikesekuivatatud tomati kastet. Küpseta 12-15 minutit, kuid viska vahel pilk peale. Mina lasin vähem olla, vastasel juhul oleks tainas kõrbenud.
Kata pirukas pealt singi, tükkideks rebitud mozarella, ribadeks lõigatud paprikate ning poolitatud oliividega. Puista peale punet. Küpseta veel 10-12 minutit. Serveerides tõsta pirukale soovi korral rukolat. Kogu küpsetus käib 200 kraadi juures.

allikas: Oma Maitse mai 2011

Neljapäev, 5. mai 2011

Koorene rabarberikook

Ülimõnusa tekstuuriga kevadine rabarberimaius.



Põhi:
2,75dl jahu
3sl suhkrut
1/4tl soola
75g külma tükeldatud võid
1 munakollane
2-3 sl jääkülma vett

Sega jahu, sool, suhkur, lisa võitükid ning näpi sõrmede vahel purujaks massiks. Sõtku kiirelt hulka munakollane ja vesi, nii et saad pehme ja kokkujääva tainapalli. Mähi kilesse ja lase külmikus taheneda. Vooderda 22cm (mina ise kasutasin 24cm lahtikäivat vormi) läbimõõduga koogivorm. Torgi kahvliga läbi ja hoia veel 30 min külmikus (kui aus olla, siis mina jätsin siinse külmiku osa tegevusest välja). Kata küpsetuspaberiga ja pane raskuseks ube-herneid ning küpseta eelkuumutatud ahjus 190C juures 15 min. Eemalda paber koos ubade-hernestega ning küpseta veel u 10 minutit.

Täidis:
450g kooritud ja tükeldatud rabarberit + 1spl kartulitärklist
3 muna
2,75dl vahukoort
soovi korral näpuotsatäis safranit (teeb kenaks kollaseks) - ise jätsin selle välja
4-5spl suhkrut
1spl kartulitärklist
1dl röstitud mandlilaaste - ise ei röstinud, panin niisama valmis koogile peale

Sega tükeldatud rabarber tärklisega ja laota etteküpsetatud koogipõhjale. Sega omavahel vahukoor(vahustamata), munad, suhkur, tärklis ning soovi korral safran. Vala rabarberitele ning küpseta 190C juures 15min jagu. Vähenda temperatuuri 180C peale ja küpseta veel 20-30 min. jahuta toatemperatuurini ja puista üle mandlilaastudega.



Allikas: Toit&Trend mai-juuni 2011

Kolmapäev, 4. mai 2011

Rooma 24-30 aprill 2011



Plaan Rooma sõita tuli tegelikult ühe väga hea sõbranna poolt, kel oli algselt plaan sinna ihuüksi suunduda. Kui ta seda mulle mainis, siis oli kuidagi tunne, et tahaks ka. Nii ta nõus oligi ja seltsis ikka segasem. Piletid ja elamised varakult soetatud me 24da aprilli lõuna paiku suuna sinnapoole võtsimegi. Lennud kulgesid suunal Tallinn-Praha-Rooma-Praha-Tallinn. Tsehhide lendamise kohta tahan küll paar krõbedat sõna öelda. Nimelt juba teine kord kus ma nendega lendan, vähendatakse kõrgust nagu trepist alla kukkudes. See on ikka äärmiselt vastik tunne ja ma ei saa aru miks nii tehakse, kas mingi konkreetne seletus ka sellele on ma ei tea. Just väiksemate lennukite puhul, Airbus, mis lendas Praha-Rooma-Praha suunal suutis ikka normaalselt maanduda. Kuigi kummaline on see, et olen ka AirBalticu ning ka Soome vahet sõitvate väiksete propadega kordi paremini maandunud. Nagu mingi tsehhide spetsialiteet.
Aga tagasi tegemiste juurde, päevade kaupa siis.

24.aprill - hilisõhtuks Rooma. Esimene katsumus oli siis linnalähirongiga end kesklinna asutada ja üles otsida esimene majutuskoht, mis oli pisut eripärane. Nimelt Leedu nunnade majutuskoht, koduleht ja puha oli neil olemas ning midagi kummalist me sealt ei näinud. Ees ootas askeetlik terrassiga tuba 2 voodi, laua, toolide ning vannitoaga. Kuna me luksust nagunii taga ei ajanud siis esialgu käis kah. Seda enam et esimene öö jõudsime sinna südaöösel. Esimene sisseseadmine ning magama me vajusimegi.

25.aprill - hommikusöök tupsude(nii kutsusime me nunnasid nii enne reisi kui selle ajal:)) juures, mis erines tavapäraselt nägema harjunud hotelli omadest. Söögisaalis oli laudadel toanumbrid, kuhu siis igaüks sai aru kuhu ta maanduda tohib. Järgnes võõrustaja küsimus, kas soovime piimakohvi või teed, peale mida tuli ta tagasi eeslükatava toidukärukesega, kus oli siis kann kohvi ja piimaga ning mõned saiad, võid ja juustud. Sisuliselt oligi see kõik, paar röstsaia moosiga ka lisaks. Pisut ebatavaline hommikusöök, aga asja ajas taaskord ära.
Peale esmast kehakinnitust otsisime kena ajakese metroopeatust, kuna 2 kaarti seda eelmise õhtu rongipeatuse juures näitas, kuid mida polnud seda polnud. Lõpuks vantsisime järgmisesse peatusesse, kust saime juba edasi. Esimene peatus Piazza del Popolo. Kuna ilm meid ei soosinud, sest sadas vihma, siis tutvusime esimesena samal väljakul oleva kirikuga, peale mida võtsime suuna Campo di Fiori poole, milleni jõudmiseks vaatasime ka üle Hispaania trepid, Trevi purskaevu, Pantheoni ja Piazza Navona. Nö kohustuslikud objektid. Mina olin enne neid kõiki juba näinud ja seetõttu püüdsin jälgida kaaslase soove. Ma ei hakka objektidest siin pikemalt jahuma, kel soovi saab lisatud linkidel ise uurida. Kogu pikk päev vantsimist koos einestamiste ning niisama mõnulemistega suvalistel treppidel/pinkidel jõudsimegi tagasi nunnade juurde. Kuna päev oli olnud äärmiselt väsitav, siis sai mõnuga paar tundi magatud enne kui asutasime end otsima mõnd kohta kus süüa saaks. Leidsime majutuskoha lähedal ühe Iiri pubi, mis suurema nälja peletas. Küll äärmiselt ebaoriginaalne, aga me ei põdenud. Küll jõuab veel ka kohalikku avastada.




26.aprill - Kuna sel hommikul saime kolida enda peamisesse elukohta - üüritud tuba ühe kohapealelava eestlase korterisse, siis peale hommikusööki saigi end asutatud sinnapoole, et kohvrid enne linnaminekut sinna ära viia. Kõik paigas, võtsime suuna metrooga kesklinna, et jätkata seal kus eelmine päev pooleli jäi. Esmalt Colosseum, Palatinus, Forum, Kapitoolium ning Pantheon uuesti, kuna esmaspäeval oli seal veel suur püha ja see oli selleks ajaks juba kinni kui sinna jõudsime. Aga sisse tahtsime minna ja enne kui tagasi korterisse asutasime astusime ka sealt läbi. Kogu päev oli taaskord suures mahus kõndimist, kuna enamus vaatamisväärsusi vaid läbijalutatavad. Mõned hetked puhkamist ning uurimist kuhu võiks sööma minna, võtsime ette ka kohalike seas popi pizzakoha. Rahvast oli murdu ning sööki saime ikka veidike oodatud kuid üldmulje oli äärmiselt meeldiv. Välismaalastena saime ka erilise tähelepanu osaliseks ning lõpus peale magustoite ka pitsikese tasuta limoncellot. Pean mainima, et see viimane polnud väga minu teema.




27.aprill - Kogu päev möödus Vatikanis marsruudil Muuseum-Sixtuse kabel-St Peter Basiilika. Ka tipu tornis ning paavstide nö haudadel maa all sai käidud. Selles päeva oli minu, kui Roomas ennekäinu jaoks uut Muuseum ja Sixtuse kabel, kuhu eelmine kord lihtsalt ei jõudnud. Kõik oli äärmiselt huvitav ja ka väsitav, sest rahvast oli murdu. Seda põhjustas ka ilmselt see, et sama nädala pühapäeval kuulutati eelmine paavst õndsaks, mida oli tulnud tunnistama suur hulk inimesi. Nii Peetri väljakul, kui ka ruumides sees valmistuti suursündmuseks suure hooga. Torni tipust alla ronides hakkas terve reisi vältel meid juba kolmas päev kummitanud vihm taaskord sadama. Seekord väga tugevalt ja lakkamise märke ei tahtnud kuidagi näidata. Ja just sel päeval polnud meil ei keepe ega varje kaasas. Nagu tellitult. Poolmärgadena ja lirtsudes me lõpuks peatuspaika jõudsime. Soojendasime veidi varbaid ning jaht kuulsale tiramisu kohale "Pompi" võis alata. Seal siis müüakse suurtes sügavkülmades erinevaid sorte tiramisusid, mida sai siis kaasa osta. Väga popp ka kohalike seas. Saak käes, sõime ka läheduses õhtust ning mõnus jalutuskäik enne uinumist.




28. aprill - Kuna eelmisel päeval ei saanud Vatikanis väljakul vihma tõttu eriti ringi vaadata, siis võtsime suuna uuesti esmalt sinna. Nautisime ilusa päeva algust, kus jõudsime ka Itaalia telekanalile anda tervituse eelmise paavsti raames, esimesed shoppingud ning õhtupoolikuks sättisime end Trastevere linnaossa, mida soovitataksegi külastada just õhtul. See oli ka minu jaoks uus koht ning mille lummusesse me mõlemad ka vajusime. Seal oli tõsiselt mõnus õhkkond ning oli kuidagi teistsugune kui teispool jõge nö vaatamisväärsuste rajoonis. Miks muidu vist inimesed, kes sal elavad peavad end tõelisteks roomlasteks. Tõsiselt nauditav ja tshill koht. Koht, mille pärast võiks Rooma veel tagasigi minna. Peale seda sai veel otsitud taaskord üks soovitatud söögikoht üles, kohe Colossoeumi taga, nauditud veini ja head sööki ning pea keskööks me alles "koju" tagasi saimegi.

29.aprill - viimase täispika päeva olime jätnud puhtalt shoppamise peale, nii endale kui ka kodustele viimiseks. Kuid õhtu saabudes ning söögikohale mõeldes, suundusid meie mõtted kohe eelmise õhtu ja Trastevere peale ning peale kompsude kojuviimist me pika ringiga sinna tagasi läksimegi. Ja nautisime oma viimast õhtut Roomas. Meie reis hakkas vaikselt lõppu näitama.

30.aprill - hommikul kll 4:30 kohalik aeg äratus, et end õigeks ajaks lennujaama sättida, kust siis esmalt Prahasse ja sealt omakorda Tallinna. Lõunaks me kodus olimegi.




Kokkuvõtvalt võib öelda, et kõik sujus nii nagu olime lootnud. Ainult ilmaga meil ei vedanud, kuid ega see väike vihm meid heidutanud, elasime üle, tegelikult oli just parajalt üle 20 kaardi sooja päeval ja pikkadeks kõndimisteks just hea. Ning ülimõnus seltskond, mis on ju tegelikult peamine. Igatahes usun et teinekordki veel Rooma, kasvõi niisama, sest palju sa neid kuulsaid "must see" kohti ikka enam vaatad, saabki avastada nurgataguseid ning varjatuid kohti.

Munavõie karulauguga

Kui ma seda kooslust "Sööme silmadega" blogis kohtasin ja teades et kodus ootab värske karulauk oli asi selge. Peab proovima. Olen tegelikult karulaugu avastanud suhteliselt hiljuti, nii mõned aastad tagasi, kuid kohe ka sellesse kiindunud.



Vaja:
5 keedetud muna
peotäis karulauku
soola
majoneesi

Purusta munad, lisa tükeldatud karulauk, sool ning majonees. Viimast pane niipalju kui saavutad meeldiva tekstuuri. Sega kõik läbi.

Penne herne-tomati ja prosciutto singiga

Olles nädal Itaalias puhanud, siis sellised toidud tulevad kui iseenesest. Hästi lihtne, maitsev ja kiire pealekauba.




Vaja:
Penned
külmutatud herned
prosciutto sinki
mõned tomatid
vahukoort 400g

Keeda pasta vastavalt pakil olevale juhendile. Kalla vahukoor pannile, lisa herned ning lase kuumeneda, kuni herned mõnusalt peaaegu pehmed. Lisa sink ning tükeldatud tomat. Lase keema tõusta. Selle ajaga peaks olema ka herned parajalt pehmed. Võta pann tulelt ning sega juurde keedetud penned. Soola panin ainult pastakeeduvette, kuna sink ise on juba parajalt soolane ning annab kastmele just selle õige meki.

Rabarberi tosca

Sellest on tegelikult juba jupp aega möödas, kui seda tehtud sai, aga kuna vahepeal sai puhatud nädalake, siis lihtsalt pole olnud mahti seda üles riputada. Esimesed kodumaised rabarberid olid justkui loodud selleks. Nii kui poes varsi nägin oli lihavõttekook kindel.




Põhi:
2 muna
1,5dl suhkrut
75gr sulavõid
1/2dl piima
klaas jahu
1tl küpsetuspulbrit

Sega kõik kokku pehmeks taignaks ja vala see 28 cm diameetriga lahtikäivasse vormi ja küpseta 10 min. Siis kata rabarberitükkidega, mis on suhkru ja kaneeliga segatud. Rabarberikihi paksus vastvalt maitse-eelistusele. Kui on sügavkülmast sulatatud rabarber, siis hästi nõrutada ja igaks juhuks natuke jahu sisse segada, et vesine ei jääks. Küpseta rabarberikihiga samuti 10 min.
Siis tee peale tosca kate - laota koogile pakk mandlilaste ja kalla see üle magusa seguga, mis koosneb:

100 gr võid
1 dl suhkrut
paar spl jahu
sorts piima

Sega kõik kokku ja kuumutada vaikselt keemiseni ja kalla mandlitele ühtlaselt peale.Pane 15 min ahju kuni kate on krõbepruun.

Kõik küpsetamine käis 200 C ahjus.