Esmaspäev, 30. august 2010

Nädalavahetuse staarid

Metsas:





Magusa osakonnas:



Magamises:




Mestas sai veedetud 2 päeva kokku 5 tundi - saak: korralik hunnik puravikke, kukeseeni ning männiriisikaid. Kõik peale kukeseente suundusid marineerimisosakonda, kollased iludused taaskord sügavkülma talve ootama.

Magusa osakonnas sai seekord proovitud muraka-juustu jogurtiga ning mustikatega kooki. Esmakordselt tõsine proovimine zeleega ning asi õnnestus. Teinekord läheb kordamisele, kuid teist sorti jogurtiga, kuna mina teada tuntud mitte-muraka armastaja.

Ning silmarõõmuks - kassi ülipikad 12 tundi vältavad une-mati rännakud.

Teisipäev, 24. august 2010

Isutekitaja


Omakorjatud kukeseentest "Kukeseenepirukas". Nüüd vaid vaja oodata et jahtuks ja siis saab maiustada.
Loodan et tulemus sama hea kui retseptiomanikul..

Põhjana kasutasin mina seekord Soomest toodud Pirkka pirukapõhjapulbrit, muidu originaalretseptis põhjas ette nähtud:

125 g toasooja võid
100 g kohupiima
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
sool

Sisuks:
300 g kukeseeni
sibul
200 g peekonit
pipart

peale:
3 muna
200 ml kohvikoort
2 dl riivjuustu

Ning ahjus 175 kraadi juures 40 min.

Esmaspäev, 23. august 2010

Seenele, seenele..


Peale Saaremaad pidime küll põhjapoole üle mere sõitma, kuid U2 kontsert mängis vingerpussi ning hotellid olid kõik välja müüdud. Mis siis ikka, sai peale tihedat poolikut nädalat maale põrutatud ning selle aastane seenelkäik avatud. Nii laupäeval kui pühapäeval sai veedetud mitmeid tunde metsas uidates ja korve täites ning saak oli korralik. Kukeseente varu sügavkülmas on kõvasti täienenud ning osadel seenekastegi tehtud-söödud. Mina seevastu vahetasin metsaseened shampinjonide vastu ning Jamie Oliveri "koorene peekoni-aurushampinjoni kaste" pasta kõrvale avas linnaköögi sügishooaja.

Tegelikult on mul ikka imelik suhe nende seentega - pizza peal, pirukates ning viimasel ajal ka marineeritult on seened täielikult vastuvõetavad, kuid seenekaste metsaseentest vastuvõetamatu. Lihtsalt ei lähe alla. Shampinjonid iga kell.
Mis teha, olen ikka imelik.
Tulev nädalavahetus jälle - seenele, seenele...

Hea on tunda vähemalt üht saarlast..

.., kuna siis on põhjust alati üle mere saarele sõita. Nagu juba mitmes aasta, sai seekordki augusti keskpaigas suund võetud Saaremaale, et pidada üks vahva sünnipäev, veel vahvama seltskonnaga.
Ülemöödudnud reedel sai peale tööd kohe praamile põrutatud ja seikluslik merereis võis alata. Noh mis seikluslik, kuna tegelikult ju midagi ei juhtunud. Keskkööks suvilas ja pidu võis alata. Selle aastane seltskond oli arvult väiksem, kui möödunud kord ning number polnudki ümmargune, kuid lõbus tshill oli terve nädalavahetuse. Ilmaga vedas ka super hästi - vihma ja kõva müristamist kuulsime vaid unesegasena varahommikuti, muidu tore 30 kraadi ja päikesepaiste. Hea söök, jook, vahva seltskond ning mõnus Saare tshill - seda peaks kogema rohkem kui kord aastas:). Need 2 päeva jätavad alati tunde, nagu oleks olnud seal nädala, seda enam, et juba mitmes kord tähistab ka sündmus korraliku suve lõppu..Järgmine aasta taas!

Teisipäev, 10. august 2010

Kauaoodatud puhkus 19.07-8.08 2010

Peale Cannes mõnusid tuli end otseloomulikult kohe täistuuridel töö lainele häälestada, kuna puhkuste aeg ning asendada ka vaja. Igatahes 3 nädalat mis pidin puhkust ootama läksid sellise välgukiirusel ja orav-rattas meetodil, kohati ka ööajast tööd tehtud, et lausa lust oli reedel uks kinni tõmmata ja lihtsalt minna. Mis sest, et suure vihaga veel ka laupäeval sai kontori ust kulutatud, aga peale seda sai udustatud täielikult.
Seekord sai enne puhkust juba päris palju plaane valmis tehtud ja nii oligi iga nädal midagi plaanis. Ning kõige alustuseks ka tagantjärgi pulmapeol käidud.

19-25.06 - peaasjalikult sai maal mõnuletud - ujutud, küpsetatud ning ka natuke tööd tehtud vanaema ning -isa maja koristades. Tähtsündmusteks olid aga hoopis Pärnu oma ranna ja õhtuste tänavatega. Olin enda kasutusse saanud maja üheks ööks, mis tuli ju kenasti ära kasutada. Nii me seal siis chillisime. Rannamõnud nauditud (see oligi ainus kord kui nö päris randa sai), siis ootas ees klassikokkutulek. Oh jah, need 10 aastat on ikka päris kiirelt möödudnud. Kuna klass oli meil päris väike, siis enamusega saab suheldud päris tihti, kuid osasid pole vist peale kooli lõppu kohanud ja igatahes vahva õhtu/öö oli.

26.07-1.08 - nädal algas kohe väga töiselt. Lapselapsed kokku ja vanaema puude talvevaru sai keldrisse. Aga kohe järmisel varahommikul sai ette võetud huvireis Leetu. Mina ja nii mõnigi veel oli vaid enne seda läbinud Leedut, aga mitte kunagi peatunud. Kavas oli siis avastada Palanga ümbrust ning tagasi teel ka Lätis Rundale lossi. Esimene pool päeva mööduski peaasjalikult sõitmiseks, peale mida uudistasime vaid Merevaigu muuseumi ning õhtune promenaad koos õhtustamisega. Teise päeva hommikul sai suund kohe Klaipeda poole võetud, et praamiga Nida poolsaarele minna, kus siis külastasime Meremuuseumi, Delfiinide showd ning imetlesime liivadüüne. Õhtuks taas tagasi Palangasse, kust siis hommikul sai suund võetud Riia poole, vahepeatus Ristimägi Leedus ning Rundale loss Lätis. On ikka vanasti võimsaid ehitisi ja aedu ehitatud. Kolmanda päeva õhtuks olid väsinud aga õnnelikud reisusellid kodus. Ja edasi tuli oodata kolmandat puhkuse nädalat ning igapuhkuse kohustuslikku osa - reisi üle lahe.







2-8.08 - viimane nädal lebo. Aga nagu eespool juba mainisin siis oli seegi reisimise tähe all. Kolmepäevane kohustuslik üle lahe peretuttavate külastus koos ohtrate kirbuturgude külastamisega ning poodide tuulamisega. Ja puhkuse lõpp sai lihtsalt maal päikese käes mõnuletud, et siis pühapäeva õhtul tormi ja muid seiklusi trotsides peale 6 tunnist(tavapäraselt 2-2,5 tundi) matka tagasi Tallinna jõuda.

Aga hea on see et puhkust on veel saada, ning esimesed päevad tööl polegi veel otsa peale teinud. Ning järgmised mõned nädalad ka juba väga oskuslikult planeertitud käikude poolest - Saaremaa ja Helsinki here we come!! Vahepeal peab end aga toidublogide poole pealt joonele saama. Sellega siin sain, saan ka blogidega hakkama.

Cannes 19-26.06 2010

Oh jah, pean häbiga tunnistama et pea 2 kuud on möödunud viimasest postitusest, aga eks hakkan siis otsast peale trükkima.


Esimesena siis - Cannes, France, Cannes Lions International Advertising Festival.
Esmalt pean mainima, et olen jube rahul, et avanes selline võimalus üldse sellise mastaabi üritusele minna ning ühtlasi ühendada veidike ka töö puhkusega.

19.06 - varajane ärkamine, peale mida sai siis lennatud marsruudil Tallinn-Nizza.Hea seegi et otselennud ka antud kanti olemas on:). Aga eks Prantsuse Riviera tõmbab ka meie inimesi ju ligi.Lõunaks mõnusalt Cannes kohal, peale mida sai siis end sisse checkitud ning esimene tutvus nii linna kui ka paleega tehtud, kus siis kogu üritus aset leidis. Palee siis sama, kus ajaliselt pisut varem toimub igaaastane filmifestival. Punane vaip oli meiegi aeg olemas. Festivali passid ning kotid träniga käes, oligi aeg end taas hotelli asjatada ja kaduda une-mati maale.



20.06 - Festivali esimene ametlik päev. Tohutu rahvas, esimesed seminarid ning roosa vein sinna kampa.

21 - 23.06 - tõhusad festivali päevad, kus sai siis kuulatud kuulsamatest nt Ben Stillerit ning Mark Zuckerbergi. Esimene oli nagu oma filmideski kõva naljamees ning teine väga huvitava ning targa jutuga noor inimene, kes on juba hetkel kaugele jõudnud ning päris kindlast jõuab kaugemalegi. Kes siis ei tea, siis Mark on 26 aastane Facebooki looja. Kui uuriti, et kuidas sellisele ideele üldse tulid, oli vastus väga lihtne - lihtsalt oli igav ja mõtlesin et teeks ühe saidi. Seega kel ideid ja tahtmist jõuab kaugele. Seminaride vahele mahtusid ka kaasaelamine Eesti-Läti ühis jalkatiimile, kes lõpetas Cannes jalgpalli mm tubli teise kohaga ning väikesed päikesevannid liival. Loomulikult ei puudnud ka restorniade avastamine, roosa veini libistamine ning lihtsalt võrratute ilmade nautimine, mis ühe puhkuse osaks ikka on.



24.06 - kuna 4 täispikka festivali seminari ning ideede ammutamise päeva oli seljataga ja me olime ikka olnud väga tublid osavõtmise osas, siis otsustasime et veedame päeva Monacos. Kuid ega häid asju ei saa nii lihtsalt. Nimelt olid prantslased otsustanud streikida sel päeval ning ühistransport liikus kuidas vaid vanajumal juhatas, siis jõudsime bussiga välja hoopis Nizzasse. Aga kuna see oli meil reedeks nagunii planeeritud, siis prohmakat ei tulnudki.Veetsimegi kena päeva Nizzas - kõndisime vanalinnas, puhkasime jalga välikohvikutes ning otseloomulikult shoppasime. Õhtuks tagasi Cannes.



25.06 - Kuna streik oli otsustanud lõppeda, saime kenasti rongile ning suund Monacosse. Minu imestus oli see, et linnriik nagu ma mingit moodi ette kujutasin, et vaid Ferrarid, Armanid, kuulsused igal nurgal, oli siis hoopistükkis täitsa tavaline väikelinn. Oli jah palju jahte, kuulus Casino, nii mõnedki Ferrarid nägime, aga muidu ei midagi erilist. Õhtuks tagasi Cannes ja oli käes pakkimise tund, sest hommikul ootas taaskord Nizza lennujaam, peale mida lõunaks taas Eestis olla.



26.06 - tagasi kodus.

Kokkuvõtvalt sai palju huvitavaid ideid tallele pandud, palju veini joodud, hästi söödud, kõvasti ujutud ning otseloomulikult shopatud. Loodan siiralt et teinekordki avaneb antud üritusel osaleda. Ja kes antud valdkonnas sees ja käinud pole - soovitan soojalt. Kallis on, aga loodetavasti kasulik ka:).