Kuvatud on postitused sildiga muu. Kuva kõik postitused
Kuvatud on postitused sildiga muu. Kuva kõik postitused

kolmapäev, 19. aprill 2017

Out of kitchen ehk köögipuhkus

Olgem aus, viimasel ajal on siin olnud ikka paras vaikus. Elu oli lihtsalt nii kiire, et midagi uut katsetada pole aega olnud. Kuna käsil oli koduvahetus ja sellega kaasnevad protseduurid, mis oma aja võtsid, siis nüüdseks on see läbi. Elu läheb vaikselt tagasi oma igapäevasesse rütmi kõige sinna juurde kuuluvaga. Üks asi mis natuke kauemaks siiski veel tahaplaanile jääb on igapäevane uute asjade katsetamine ning keerulisemate toitude meisterdamine, vähemalt mitte tihti. Seda asjaolul, et mul lihtsalt pole hetkel oma kööki. 


Jah, ajutise olen "köögikohta" üles sättinud, aga seal midagi keerukamat ette just ei võta. Eks kui grill saab soetatud, siis äkki hakkan vahelduseks ka rohkem lihaga mässama ja selle seotud postitusi tegema ning kui nädalavahetuseti satun koju maale või külapeale, kus minu toidutegemisi oodatakse, eks siis võtan ka heameelega ette uusi asju, et siin  päris tuul ei puhuks. Ja alati on ju toite, mis ei vaja ei pliiti ega ahju. Alati on mingi väljapääas ja niipalju kui vähegi kannatab püüan ikkagi toimetada, et mitte päris rooste minna. Uue köögi visualiseerimisega pole ka just eriti kaugele jõudnud, iga päev mõtlen et täna, täna hakkan peale ja siis on taas öö käes ja päev läbi. Aga ega kaua venitada ei anna, tuleb ikka esimesel võimalusel oma ideed kirja panna, salongi minna ja asi ära vormistada. Tänapäeval elame ju taas ajas, kus iga asi võtab aega ja igat pisematki detaili on vaja tellida, aga loodetavasti saab paari kuuga asjad paika ja uued ning tõsisemad katsetused taas ette võtta. Oi kui kaua ma olen oodanud seda nö "normaalset" kööki, ahju ja ruumi, kus toimetada. Nüüd peangi jalad kõhu alt välja saama ja selle teoks tegema, sest võimalused selleks on loodud.

Aga seniks kõigile mõnusat kevadeootust ja uute postituste ootamist!

kolmapäev, 4. jaanuar 2017

Tagasivaade 2016 aastale ja mida võiks tuua 2017

Juba neli päeva oleme uues 2017das aastas ja seljataha on jäänud taaskordne aastaring. Püüdsin siin mõelda, et mida tarka või huvitavat ma siis ka mööda saatsin? Tööl on kõik vanaviisi, kodus samuti, justkui suhteliselt igav aasta. Ega ta jah midagi super-hüper erilist olnudki, kuid samas olen saanud ennast harida nii mõnelgi kokanduskoolitusel ning teiseks avastanud enda jaoks täesiti uue maailma-savi. Mõnusalt rahustav tegevus ja teispidi kasulik ka, saan köögitoimetuste pildistamiseks uut kraami, mida kasutada. Nii mõnedki on jõudnud ka juba blogipiltidele. Ideid selles vallas veel kuhjaga, nagu ka köögipoolel ja püüan neid mõlemaid siis ka realiseerima kuskilt otsast hakata. Saviga on ilmselt juba varsti taas käed koos ja ega koolitusedki kokkamises kaugel pole, juba esimene kohe jaanuaris.
Aga kui hakkasin vaatama, mis toidukoolitused ma siis ka 2016 läbi käisin, siis neid sai 6, pole paha. Ca iga kahe kuu tagant kui nii võtta uus teema, kuid nagu ikka, siis tegelikult jooksid mitmed üritused omavahel päris lähestikku kokku, mis võttis ikka nii vaimselt kui ka füüsiliselt päris läbi. Lisaks neile tuli ju ka päevatööd teha ja nädalavahetuski mõnikord maksta selle eest. Aga ma ei kahetse, absoluutselt mitte, kui siis ehk vaid ühte koolitust, õige natuke, kuna olin sarnasel varem käinud ja kuidagi lootsin seekord midagi uut näha-kuulda, kuid kahjuks mitte väga. Kuigi-kuigi ka sealt koolituselt sain enda jaoks ühe uue lemmiku, seega saan öelda et läks asja ette seegi. Isegi kui alguses tundus mõni õhtu, et ah ei viitsiks üldse minna, siis kohapeal olles (ükskord lausa palavikus ahju ees higistades ja ravimeid täis topituna), oli lõpetades ikkagi hea tunne, et tore et tulin ja tegin. Eriti rahul olen enda üle ühe 10tunnise koolituse üle, kus sai siis käidud tordimeistri tõdesid õppimas. Aga nüüd natuke täpsema meenutusena, kus siis käidud sai.

1. Oma Maitse kokakool - Prantsuse köögi kastmed
Siin sai proovitud teha ja ka maitstud, vähemalt minul isiklikult, esimest korda konnakoibi. Imeline tooraine ja see Provenciale kaste seal peal, njämm. Samuti eredalt meeles ka teod ja kammkarbid Roqueforti kastmes ning vutt. Viimast polnud ma ka enne proovida saanud ja üleüldse kõik seal koolitusel oli väga väga äge ja maitseküllane. Koolitajana olid ametis Emmanuel Wille (Olde Hansa peakokk) ja Aare Sild (Wu Wei peakokk). Kaks ülimalt vahvat tegelast ja koolitajat.


2. Oma Maitse kokakool - küpsetiste eri
See oli koolitus, kus olin ka varem korra osalenud. Peateemaks siis kringlid erinevate täidistega, nii soolased kui magusad. Lisaks minu uue lemmikuna tegime energiabatoone. Neid olen korduvalt järgigi teinud ja päkapikk viis sõpradelegi. Mõnusad ampsud vahepalaks. Koolitajaks oli Rita Osa.


3. Oma Maitse kokakool - Eesti kalad
Taaskord koolitajatena tandem Manu ja Aare Sild ja järjekordselt ei pidanud pettuma. Sai tehtud/maitstud äkilist tartari, angerjat mitut moodi, haugipalle ning magustoiduks vedela lämmastikuga valmistatud jäätist õuntega. Kui alguses oli plaan neil ka meile näidata/tutvustada angerja suretamist, siis paraku olid kalakesed õhtuks juba omadega manalateel ja nägime vaid naha maha võtmist. Aga mind see isiklikult ei heidutanud, oli õpetlik sellegipoolest ja vaevalt et ma kuskilt lähiajal nii värsket angerjat kätte saan, et seda veel surmama peaks hakkama.


4. Makroonikoolitus, Rahvaülikoolis
Olen tegelikult juba ammu mõelnud, et peab nende tegemise selgeks saama, mitmed retseptidki olemas, aga kätt tolle ajani külge polnud julenud panna. Ikka kindlam tunne, kui saad oskaja käe all enne proovida. Nalja sai kui palju, sest tiim, kus mina olin liige, meil lihtsalt ei õnnestunud tainas 2 korda - munavalge lihtsalt ei läinud vahtu, kui siirupi lisasime. Ja nii oligi, isegi koolitaja ei osanud öelda, et milles asi, lihstalt ei toiminud. Aga nagu ikka kolmas kord on seaduseks ja siis läks kõik juba libedalt. Sai vähemalt tunde kätte ja mõni aeg hiljem tegin ise juba kodus proovi. Jalad tulid kenasti alla, kuid tipud päris alla ei langenud, tainas polnud ikka 100% see, mis oleks pidanud, aga kõik söödi ära ja kiideti. Eks see markoonitegu üks paras trikk ole, igakord lilhtsalt ei õnnestu.
Hiljuti sai proovitud ka teise stiiliga neid teha ja samamoodi jäime kaaskannatajaga rahule. Taaskord uus retsept ja no päris rahul polnud, aga söödavad olid ja välimus isegi parem kui esimesel kodukatsetusel.


5. Tordikoolitus (biskviidid ja täidised), Seikluskohvikus
Vot see alles oli koolitus. Korralik 10 tundi nokitsemist, kuulamist ja maitsmist. Kui ma tol hommikul olin ärevil ja isegi küsiv, et kas tõesti nii kaua kestab päev, siis nii läkski. Päeva esimeses pooles biskviidid ja teises täidised. Lõpuks ladus igaüks ka isikliku koogi kokku ja päev oligi õhtal. Kuna õppimine toimus just isadepäeva eelõhtul, siis nii mina, kui ka paljud teised jätsid oma meistriteose maitsmise just järgmisele päevale. Mina ja ka minu üllituse teised maitsjad olid tulemusega väga rahul ja olen juba 2 korda ka kodus järgi teinud seal õpitut. Eriline lemmik oli aastavahetuseks meisterdatud pistaatsia-diplomaadikreemiga brownie kook, kus siis kihiti brownie-kreem-brownie-kreem jne ning seltsiks ka marju. 


6. Jäätisevalmistamise võlud Gelato Ladies juures
See polnud otseselt koolitus, vaid üks vahva üritus koostööpartneri kutsel. Saime kokku inimestega, kellega tööalaselt suhtleme ning samal ajal tutvusime gelato valmistamisega, sh praktiliselt köögis toimetades. Meeskond, kus mina olin, tegi pistaatsia oma ja no see on ja oli minu vaieldamatu lemmik. Soovitan soojalt seda hubast kohvikut vanalinnas. Minge nii maistma kui ka miks mitte ise üritust korraldama, see täitsa võimalik.


Sellega saigi koolitustega vist ühelepoole, rohkem ma igatahes pildimaterjali abil mälu taastades kokku ei saanud. Oli väga huvitav ja uusi maitseid avastav aasta. Ja ega uuel, just alanud aastal ilmselt neid puudu tule - esimene koolitus, mida viib läbi Argentina restorani peakokk, on juba varsti ukse ees. Ootan huviga.

Mis ma ise mõtlesin, et mis omast köögist välja tuua, mille üle eriti uhke olen, siis ilmselt suvepiknik, mida olin juba mitu head aastat mõelnud teha ja ühel nädalavahetusel lihtsalt ära lõpuks tegin. See oli ilus lõpetus suvele, kuna peale seda päeva ja fotoshooti ilm suveosas meid maha just jättiski. Nüüd on plaanis ka teistel aegadel piknikukorv kätte võtta ja teoks teha ka sügis, talv ning kevad. Eks näis kaua sinna aega kulub, loodame et mitte kaua.

Kui köögis toimetatud, siis leidsin ka aega saviga tutvust teha ja siit mõningad üllitised, mis siis minu käte vahelt väljusid:



Mida ma ootan uuelt aastalt? Ikka palju huvitavaid köögikatsetusi, uusi savianumaid  - ideid on palju juba, mida võiks ja peaks. Ja päris oma kööki mõnusa ruumi ja hea ahjuga. Viimasest olen unistanud päris kaua ja no ma loodan, et see ka ükskord vormub, sest unistused pidid ju täituma, loodan et 2017 selle minu jaoks täidab, loomulikult peale mõne lisaunistuse kõrval. Unistama peab ja suurelt, sest elame ju vaid kord!

Vahvat ja teguderohket aastat!
Kati

neljapäev, 26. mai 2016

Suitsutatud haug

"Kala käib kalal" võiks olla selle postituse kokkuvõte. Kes aru saab, see saab, millest selline ütlus. Aga peale keeluaja lõppu võtsime suuna oma kodujärvele, et proovida kas näkkab. Plaan oli alguses paadiga sõuda, aga kuna tuul oli tol päeval päris korralik, siis otsustasime kaldale jääda. Ilm oli sant ja isegi söödakala kättesaamisega olid suured raskused, aga 4 tundi vihmas kükitamist tasus ära. 2 haugi, umbes 5 minuti sees - pole paha saak. Pealegi hooaja esimesed need kõige maugusamad ka. Teisi paate tol päeval ikka tiirutas hea mitu järvel, aga kas ka saagiga, ei tea. Vähemalt meil oli päev päästetud!
Samal päeval panime kalad soola ning järgmisel läks suitsutuskast huugama.

Vaja:
puhastatud haug
sool
suhkur

Puhasta kala, määri soolaga ja jäta seisma. Valmista ette suitsutuskast - pane kasti laastud, raputa neile peale suhkrut (see tagab kalale kuldse värvuse). Puhasta kala paberiga, aesta restile ning kuuma.

Siit ka väike pildimaterjal järveveerelt.

kolmapäev, 11. november 2015

Tallinn Restaurant week 2015 - La Tabla

Juba viies aasta toimus selline vahva üritus nagu Tallinna Restoranide nädal, mis seekord siis leidis aset 1-7.november ja nagu ikka tuli leida mõni koht, mida uudistama minna. Seekord oli meie valikuks päris kodulähedane LaTabla, mille avamispüüdlusi me olime kõrvalt näinud juba päris pikka aega. Viimast siis pigem majast mööda jalutades ja oodates, et millal omati see koht avatakse. Kuna tegemist on Ladina-Ameerika kööki pakkuva kohaga, olime väga põnevil, kuna vürtsid meile meeldivad. Ja pettuda ei tulnud, kõik mis antud õhtusöögimenüüs kavas oli, oli ülimaitsev ning ma põhimõtteliselt veeresin koju, kuna kõht sai väga-väga täis. Oleks teadnud, oleks eelnevad toidukorrad lihtsalt vahele jätnud:).

Õhtusöögimenüü koosnes siis:

Värskelt tehtud guacamole, tomati salsa, oapüree koos omatehtud tortilla laastudega 

Valge marliini ceviche bataadipüreega 

Musta Anguse flank steak koos chimichurri, ahjukartulite, tsitruse-fenkoli-peedi-koriandri salatiga


Hõrk šokolaadikook maasika-kookoshelbe salsa ja rabarberimoosiga

Tortillalaastud ja seal juures olevad kastmed, imelised. Minule isikliult meeldisid enim salsa ja guacamole, samas kaaslasele imponeeris enim uba. Ceviche oli mõnusalt vürtsikas, kuid mida tasakaalustas mahe bataadipüree. Steak - liha lihtsalt sulas suus. Kui tellisime liha mediumina, siis oli ka medium kuni roa lõpetamiseni. See nüanss üllatas mind väga, kuna meie Eesti söögikohtade suurim probleem minu meelest on siiski jätkuvalt liha küpsusastme tabamine. Ma ei räägi loomulikult kõigist kohtadest, on väga häid ja edumeelseid selles osas, kuid paraku leiab siiski kohti, kus sellest lugu ei peeta või lausa isegi ei uurita tellimust võttes, kuidas liha soovitakse. See teeb meele kurvaks. Kuid arvestades LaTabla'st saadud maitseelamusi, siis soovin neile jõudu ja loodetavasti kvaliteet ei kuku. Lähen sinna tagasi head emotsiooni ja maitseelamusi saama teinekordki, kuid ilmselt mõne käigu siiski jätaksin vahele:).

kolmapäev, 31. detsember 2014

reede, 20. juuni 2014

Maroko-Agadir 10.04-17.04.2014

Maroko on olnud sihtkoht, mis on huvi pakkunud juba pikemat aega ja nüüd kevadel võtsime asja kätte ja käisime ära. Kui alguses oli mul hirm, et see on sama "pealetükkiv" kui Egiptus viimasel korral, siis õnneks see nii polnud ja sai täitsa rahulikult liikuda ja uudistada. "Pealetükkiv" tähendab siis seda, et keegi ripub sul pidevalt küljes, et pakkuda midagi (sest nende meelest on sul just nüüd ja kohe kõiki neid asju vaja-a'la prillid, kellad, kotid, ehted jne jne) või et ainult saaks kasvõi 1m kohvrit tarida, et siis hiljem oma euro välja lunida. Ilmselt ehmatas mind minu viimane Egiptuse reis ära, leidis see aset ju kohe peale revolutsiooni, kus jama oli ikka majas ja turistide arv langenud (võrdluses esimeste kordadega, kus oli hoopis rahulikum) ning sellist küljesrippumist ja ahistamist ma polnud varem täheldanud. Aga ses suhtes oli ikka kordades rahulikum ja täitsa mõnus oli liigelda. Eks ikka ja alati jääb lõunamaadele kerjajaid, nänni pakkujaid, kuid nagu hea soovitus on-tee ette pokkeri nägu, kõnni tuimalt mööda ja asi vask ning puhkus on sinu jaoks rahulikum.
Enne lendamist olime ka veidi eeltööd teinud et kuhu siis kõik ikka minna ja mida näha. Kuna büroo pakkus kohe ka mitut head varianti ringivaatamiseks, siis need me pikemate reiside puhul ka kohe ära kasutasime.

10.04 (neljapäev) - lend Tallinn-Agadir
Lend nagu lend ikka. Ca 6h raudlinnus kinni, kes köhib, nutab, norskab või niisama passib. Me olime end esmakordselt varustanud filmidega, mida siis tahvlist ka edukalt manustasime. Vähemalt mina. Teinepool leidis rakendust mängukonsoolist ja nii see aeg lendaski. Söödud sai ka vahepeal ja muud ei miskit. Esmakordselt puutusin tšarterlennul kokku sellega, et korralikku süüa niisama ei antagi (loe: pole hinna sees), vaid võis soovi korral ette tellida  ja muidugi siis tasu eest. Pardal sai ka nipet-näpet soetada, nagu ikka sandwich'd, snäkid, joogid jne, kes suurt toitu ei tahtnud ja ettetellimisega jännata ei viitsinud. Kuna lend toimus meil õhtul, siis otsustasime et kuna enne hommikut hamba alla midagi ei saa, siis vähemalt sinnalennul sööme kõhud kenasti täis. Ja üle ootuste hea oli isegi manustatu.
Samal õhtul oli ka siis kogu reisi kõige agoonilisem moment - passikontroll lennujaamas. Järjekordi oli u 10, mitte midagi ei liikunud, uusi inimesi tuli järjest juurde. Mulje jäi ka selline, et kui sisse tuli siselend ja kohalikud, siis need said väljaspool järjekorda kuskilt kiiremini läbi ja meie va lollid turistid sellevõrra kauem ootama pidime. See oli kohutav, kui keegi saigi leti ette, siis läks seal ikka meeletu aeg, ei saanudki lõpuks aru milles asi oli, sest meie (kui ükskord see ilus hetk saabus) saime suht kiirelt läbi - pilk maalemineku kaardile, mille olime varem ära täitnud, pilk passi, templid ja minek. Samas mõnedel läks ikka ilgem aeg ja vahepeal oli tunne, et ma lähen ise sinna kuubikusse ja hakkan tembeldama, nii abi korras. Äkki saab siis kiiremini. Müstika oligi see, et mõnel läks 2 minutit, samas teisel 20minutit või kauemgi.
Igatahes saime läbi ja kodinad kätte ja sõit hotelli, meil oli siis selleks Kenzi Europa (4*, põhimõtteliselt ranna ääres, viimati 2013 renoveeritud väidetavalt). Esmamulje oli ilus, puhas, toad väga korralikud ja ega järgmise päeva päevavalgus ka seda muljet ei halvendanud.




11.04 (reede):
Kui öösel jõudes tundus ilm olevat ülimalt soe ja andis lootust, et kogu puhkus on kui üks suur päike ja mõnus rannailm, siis hommik seda just ei näidanud. Kõik oli pilves, suure udu sees ja tekkis juba väike paanika, et kas nüüd nii hakkabki olema ja kaasavõetud päikesekreemid kohvripõhja jäävadki?
Kõhud täis söödud, ootas meid ees kohe infotund, mis toimus teises hotellis ja taas minu jaoks ootamatult, kogu lennukitäis rahvast koos, mitte eraldi nagu varasematel kordadel. Kuid nagu giid juba eelmisel õhtul mainis, et see pidi olema nö soomlaste moodi asi (reisifirmaks oli Aurinko), mille ka nemad nüüd eestlastele üle võtnud. Samas mõistetav, pole vaja 10x sama asja rääkida ja kui bussiga viidi-toodi, siis pole ju vahet, kus see toimub. Kui seegi tavapärane kohtumine läbi ja kuna meie hotell just kilomeetrite kaugusel ei asunud, siis otsustasime mööda rannapromenaadi jalutada, selleks ajaks oli isegi päike end kohati ilmutama hakanud. Kuid kuna soodsat päikesevõtu ilma ei olnud (ja kuna pool seltskonnast ka selle huviline just suures mahus polnud), siis võtsime esimesena ette rongisõidu mööda Agadiri. Rongiks siis analoogne sõiduk, nagu meilgi Tallinnas "Vana Toomas", mis mööda Vanalinna liikleb ja sõitu teeb. Nägime suure osa nö keskusest ja rannapromenaadist ära, hiljem siis hea teada, kuhu tasub minna ja kuhu mitte.


Agadirist endast rääkides - tegemist on siis suhteliselt uue linnaga. 60dal see hävines maavärinas ja peale seda ehitati see uuesti üles ja on seetõttu ka euroopalikum, kui teised. Pikka ümberjutustust tegema ei hakka, netist leiab piisavalt infot selle kohta, nt kasvõi wikipediast. Tegemist iseenesest ajalooliselt huvitava piirkonnaga. Peale rongisõitu sai väike tiir tehtud kohalikus nö "linnupargis", mis tegelikult meie mõistes minizoo, kuna peale lindude oli ka muid elukaid ning seejärel sai otsitud üks mõnus jalasirutuskoht ja võetud ette esimene tõsisem kohaliku köögi ning veini tutvumisaktsioon. Kui teised jäid tagine'le kindlaks(õigemini minu soovitusele, seda proovida), siis mina valisin hoopis karbid, mis lihtsalt viisid keele alla, kuid ka teised olid oma valikuga ülimalt rahul. Kõhud punnis otsustasime ringikõmpimise lõpetada ja suunduda hotelli basseini äärde ja vaadata et ehk läbi vine ikka midagi külge hakkab ja päris "luikedena" oma reisi ei lõpetama ei pea.



Kuna päike oli nii vahelduv sel õhtupoolikul, siis oligi enne õhtusööki mõnus vahelduseks tukkuda, lugeda ning väike värskendusring basseinis teha.
Kui muidu on hotellide õhtusöögid nagu ikka, siis esimese sealse õhtusöögi tahan ära märkida selle poolest, et tegemist oli ehtsa tagine peo'ga, ehk et valikus oli 2-3 erinevat tagine, mida proovida, pluss siis lisaks muud kohalikud road, kuid kõik õhtud olid üllatavalt erinevad/erineva stiiliga ja hotellides klassikaks kujunev pasta, friikartul jne iga õhtu-mitte kordagi ei näinud. See oli ülimalt positiivne. Jah kartulit oli erinevat moodi, ka friikartulina mõni õhtu, aga kõike muud huvitavat oli kordades rohekm, mida proovida.

12.04 (laupäev) - Tafraout, Tiznit ja Anti-Atlase mäed.
Esimene pikk ekskurisoon, kus siis märksõnaks olid mäed. Reisibüroo lehel oli selle päeva osas päris kokkuvõttev tutvustus - "Sõidame sisemaale läbi maaliliste Anti-Atlase maastike ning jõuame roosadest graniitmägedest ümbritsetud Tafraouti linnakesse. Näeme palju uhkeid loodusvaateid ning ehedat Maroko külaelu. Tagasiteel teeme peatuse Tizniti linnakeses, mis on tunnustatud hõbeehistöö keskus."
Nii see päev täpselt kulgeski, lisaks hõbeehistööle nägime ka berberi naiste tehtud vaipu, mida siis võis soovi korral kaasa osta. Ka meie saime omale sealt koju ühe istumisaluse/padja ümbrise, mis jääb siis meenutama seda reisi, peale kaasatoodud tagine'de. Nimelt on meil kahekesi reisil käies alati komme tuua midagi koju, mis seda ühist reisi meenutama jääb. Tagine'dest rääkides, siis tegelikult on mul üks suur juba kodus varasemast ajast täitsa olemas, kuid nüüd sai soetatud 2 väiksemat, kus siis teha nö individuaalseid portsusid ja ikkagi toodud otse nende sünnimaalt (kodusolev suur on nimelt pärit IKEA'st ja ei näe teps mitte välja nii käsitöölislik kui 2 uuemat venda).







13.04 (pühapäev):
Peale eelmist pikka päeva otsutasime päeva rahulikult õhtusse saata. Kuna hommikune ilm taaskord ei soodustanud päikesevõttu, siis otsustasime võtta suuna suurele turule (souk El Had). Tegemist siis suure suure alaga, kus valitseb tohutu labürint süsteem ning erinevates osades müüakse erinevaid kaupu - esmatarbe, riideid, jalatseid, kodumasinaid, toitu ja isegi vist loomi. Loomulikult on osa sellest suunatud teadlikult vaid turistile-tagine'd, magnetid jm selline ninn-nänn. Samuti ei keelanud keegi ka nö kohalikele mõeldud putkast endale autentset asja ostmast, kuid tahad ju ikka ilusat, läikivat ning glasuuritut, mida kohati viimased putkad just ei müünud. Aga sellel oli ka põhjus, üldjuhul ilusad-värvitud-glasuuritud potid olid pigem serveerimiseks, mitte tulel ega ahjus kasutamiseks. Kuid hea otsimise peale ja müüja niivõrd-kuivõrd uskumise peale, saime endalegi väidetavalt ahjukuumust kannatavad eksemplarid. Mina enda omasid proovinud pole, kuid ema oma sai katsetatud ja siiani terve. Seega ilmselt saime selle mis vaja. Peale suuremate suveniirostude hankisime ka omale  maasikaid-nektariine-apelsine, et maiustada.
Ülejäänud päeva sai niisama mõnuletud, jalutatud ja puhatud.








14.04 (esmaspäev):
Püüdsime iga päev midagi ka peale olesklemise teha ja kui pühapäev oli turupäev, siis esmaspäeval jätkasime kultuuri ammutamisega. Nimelt proovisime siis esmalt kohalike taksode võlusid, kui täpne olla, siis suurte taksode võlusid - vana Merzedes Benz, kuhu siis peale juhi "mahub" 6 reisijat. Naersime, mis naersime ja nii ongi, enne see igiliikur kohapealt ei lahku, kui 6 kohta täidetud (2 ees ja 4 taga + juht). Kuna meid oligi parajasti kuus, siis oli lihtne, takso ette ja sõit Agadiri juures olevasse Kasbahi algaski. Õigemini oli tegemist siis nö "vana" kindluslinnaga, mis siis 60dal hävines ja mille alla uus ja praegune ehitati. Vanast kindlusest avaneb siis lummav vaade alla uuele linnale. Seal sai siis ring peale jalutatud, varemed igast küljest üle vaadatud ja taksoga all-linna tagasi tuldud. Ses mõttes oli hea see taksosüsteem, maksid kindla summa, viis sind sinna, ootas ja siis viis tagasi ka. Püüdsime hinna üle kaubelda, nagu eelneval päeval väiksete taksodega (need oli lihtsalt nii logud, head et uksedki ees seisid, aga saime oma sõidud sõidetud), kuid nö "suurtel" olid paraku fikseeritud hinnad erinevate vaatamisväärsuste juurde sõitmiseks. Kuid olgem ausad, sõidu hind oli meie mõistes üliodav - 6le linnast välja kindlusesse edasi-tagasi 150 kohalikku, mis on meie mõistes u 15euri. Kui see nüüd jagada 6 vahel, siis 2,5€ per nägu. Meil ei istu selle raha eest isegi sisse veel. Paraku nii on, kuigi me ei mõistnud, et millest nad küll siis elavad, kuna bensiini/nafta hind polnud odavam kui meil. Peale ajalugu jalutasime niisama linnas ringi ja õhtulpeale söömist varakult tuttu, kuna ees ootas põnev Marrakech.







15.04 (teisipäev):
Nagu eelmise päeva lõpetus ütles, siis ees ootas Marrakech, minu oodatuim ekskursioon. Ma ei tea miks, aga  nagu ütles giidki, kui sa oled käinud Marokos ja pole käinud seal, siis sa pole käinud Marokos. See oli minu kindel sihtkoht, kuhu ma raudselt minna soovin.
Peale mõnetunnist(suured tänud uuele kiirteele, uhh) sõitu me kohal olimegi. Tutvusime olulisemate vaatamisväärsustega-külastasime Saadide hauakambreid, souke ja Djemaa El Fna väljakut. Nautisime Marrakechi õhtust melu ja päeva lõpetasime meeleoluka õhtusöögiga.
Mis mulle selle päeva juures kõige enam meeldis, olid just need jalutuskäigud vanalinna labürintides, mõnus, rahulik kulgemine ja ringivaatamine. Loomulikult oli sealne turg veelgi võimsam ja hullumeelsem, kui sinna üksi minna, siis ilmselt tagasitee leidmisega on nalja kui palju. Kuid kuna meil oli nii eesti kui kohalik giid ees, kes teadis teed, siis oli ülimalt rahulik kulgemine ja imestamine ja uudistamine kuidas neid asju päriselt tehakse ja neid tehtigi seal päriselt kohapeal käsitööna. Küll veidi robustselt kohati, kuid see ongi selle võlu - kes mõõtis nahka, kes nööri ja lõpuks need kotid seal kõrval putkas kokku õmmeldigi.
Peale söögi ja turgude on muidugi huvitav kogu see ajalugu, mis selle kohaga kaasa käib, kõik need valitsejad, haaremid, vandenõuteooriad, mošeed, kuhu me sisse ei saanud, kuna pole õiget usku ja õhustik ise. See on kindlasti linn, mille pärast ma läheks Marokosse uuesti tagasi, sest see üks päev pole piisav kõige selle avastamiseks. Läheks juba seetõttu et tuua endale autentseid maitseained, mis seegikord leidsid tee koos minuga koju.














16.04 (kolmapäev):
Kuna ilm ikkagi veel lootust ei andnud kohe hommikust saati rannamõnude nautimiseks, siis võtsime omapäi veel ette treti suurde, nö modernsesse kaubanduskeskusesse. Peamiselt laiutas seal meie mõistes Maksimarket/Prisma/Hüperrimi, kuidas kellegile, ehk siis pood, kus on alates raamatutest, lõpetades söögi-joogiga, ehk kõike. Pisikesi poode selle ümber oli suht-koht vähe ning oma viimased vajalikud ostud seal ära sooritasime ja linnapoole tagasi läksimegi. Kuid selleks ajaks oli päike väljas, ookean kutsuv ja nii me mõned tunnid rannas vedelesime ja end ära kõrvetasime, päriselt. Pean tunnistama et kogu kolmapäeva õhtu ja neljapäeva otsagi veel ma lihtsalt värisesin, sest olin endale ikka kohati päikesega liiga teinud. No mis sa teed, lase veel hullud soojale maale ja lõpuks peale kõike anti ju ka päikest.
Kuna oli viimane õhtu selles maitsete oaasis, siis võtsime Avoga ette õhtusöögi väljaspool hotelli ning väisasime üht kiidetud restorani. Sõime kohe kolm käiku ja jumal tänatud et osa asju kahepeale võtsime, sest portsjonid olid suured ja imemaitsvad - kalasupp, kohalikud kevadrullid, kalavalik jne jne.
Mereannid olid reisi vältel minu ühed lemmikud, proovisin kus vähegi sain ja kordagi ei pidanud pettuma.
Tagine pakuti piisvalt erinevatel ekskursioonidel ning kuna olin ka neid ise enne teinud, siis peamine panus sellele ei olnud.

17.04 (neljapäev):
Kuna meie lend tagasi koju läks alles hilja õhtul ja eelmine päev olime suutnud end ära kõrvetada, siis võtsime ette veel natuke viimast kutuuri - maavärinamuuseumi ja niisama jalutuskäike linna erinevates kohtades. Muuseum kujutas endast siis väikest-väikest majakest, kuhu olid siis kokku koondatud erinevat infot 60dal toimunud maavärina kohta-oli nii oroginaalfotosid, ajaleheväljalõikeid jne jne, kõike mis meenustas seda kohutavat päeva, 29.veebruari. See päev pidi praegugi olema kohalikele hirmuks, esiteks liigaasta ja just sellisel erilisel päeval ning mitte ammu tagasi see ju kõik juhtus.





Kuna olime pikendanud ka kamba peale ühte hotellituba, siis viimased tunnid lihtsalt lebasime ja ootasime õhtusööki ning tagasilendu. Kõik olid juba väsinud ja vaiksed. Kõhud täis, lennujaam ja reede varahommik me Tallinnas maandusime.

Mis ma kokkuvõttes oskan öelda. Mulle väga-väga meeldis, esiteks juba toiduhuvilisena, samuti on see kultuur mulle huvi pakkunud. Kas teistele ka soovitaksin-kindlasti! Iga  koht on omamoodi, oma inimeste ja kultuuriga. Kõike me ehk ei suuda mõista või imestame selle üle, kuid see on nende elu osa ja eks nemad ei mõista meidki. Tagasi läheks ma juba ainuüksi kõikide nende maitseainete ja Marrakechi pärast, samuti pakub huvi ka muu piirkond-Casablanca, Rabat jne. Hakka või ringireisi pakkumistel silma peal hoidma.

Kes pilte soovivad vaadata, siis jagan siin oma ühe oma reisikaaslase albumit, mis kindlasti saab pidevalt täiendust, üle 1000de pildi ju vajab sorteerimist, sättimist ja valimist, mida eksponeerida. Seega ärge imetsage kui lähete sinna sügisel tagasi ja näete taas midagi uut.

Bon Voyage!