Natuke nostalgiat ka. Kohupiim-õunad ja manna ning külm piim. Just seda kooki võib kõige lihtsamalt nii kirjeldada. Ei midagi keerulist valmistamist, kuid maitseb hea ja paljudele ilmselt tuletab lapsepõlve meelde maal vanaema juures. Taaskord hea võimalus õunu realiseerida ja sedapuhku mitte traditsioonilise koogina vaid manna ja kohupiimaga vormi tehes.
Vaja:
3dl piima
2-3spl mannat
0,5tl soola
1kg rasvasemat kohupiima
4-5spl suhkrut
3 muna
500g õunu
100g rosinaid
peale: kaneeli ja suhkrut
Esmalt keeda mannast ja soolaga maitsestatud piimast paksem mannapuder, lase 5 minuti jagu jahtuda. Seejärel sega juurde külm kohupiim, lisa suhkur, munad ning klopi ühtlaseks. Lõpuks lisa rosinad ja tükeldatud õunad. Vala mass võitatud ahjuvormi ja puista peale kaneeli ja suhkrut. Küpseta 180kraadises ahjus 1 tund või kuni vorm on pealt helepruun, keskelt veidi võdisev, kuid sissetorgatud tikk jääb puhtaks. Lase jahtuda ja serveeri külma kisselli või piimaga.
allikas: Õunatoidud salatitest magusani
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar