Alles suvi näitab oma jõuvõtteid, kuigi jah sügis hiilib juba vaikselt ligi. Meil aias igatahes kased langetavad hoogsalt juba lehti, nii kurb kui see ka pole, on sügis varsti käes, ka langevad temperatuurid näitavad seda reaalsust. Aga sellega saabuvad köögirindele õunad, pirnid, ploomid. Imeliselt rikas aeg. Seetõttu olen juba kiikama hakanud sügisviljade retsepte, et argiõhtul kiirelt mõni maitsev kook ahju lükata ja nautida. Nii sattusin ka antud koogile ja tõesti, kui õunad olemas, siis ilmselt ülejäänud koostisosad ka suure tõenäosusega igal perenaisel kapis olemas. Polegi muud kui õunad puhastada - koorida - tükeldada ja tainas segada, kõik kokku panna ja ahju. Mõnusalt mahlane ja ülilihtsa valmistusviisga kook ja vaniljejäätisega koos mõnusalt maitsev magustoit.
Vaja:
6 õuna
2 muna
100ml piima
40g suhkrut
70g jahu
20g võid
1tl küpsetuspulbrit
vaniljet (lisasin u 1tl vanillisuhkrut)
suts soola
Vahusta munad ja suhkur, lisa sulatatud või, piim ja vanilje. Seejärel sega juurde jahu, küpsetuspulber ning sool. Koori õunad ja lõika tükkideks, lisa taignale ja sega korralikult läbi. Vala taigen vormi ja küpseta 200kraadises ahjus 35 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri nt koos vaniljejäätisega.
allikas: Kodused lood
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar