Kohupiima pannkoogid

Ma ise ei ole väga suur pannkoogifänn, vahel ampsan, aga pigem harvem kui tihti. Samas vahetevahel võtan ette ja proovin nö teistmoodi retsepte, kui neid silma hakkab. Nagu ka see kohupiima ja kaerajahuga, kuhu juurde sobivad ka ideaalselt soolased lisandid.

Vaja (8tk):
200g kohupiima
3 muna
1dl täisterakaerajahu
1tl küpsetuspulbrit
pisut riivitud sidrunikoort
soola
suts võid

serveerimiseks meelepärast (nende pannkookidega sobivad ka soolased lisandid)

Klopi munad soolaga lahti, lisa kohupiim, sidrunikoor ning sega ühtlaseks. Sega eraldi anumas jahu ja küpsetuspulber ning lisa seejärel muna-kohupiimamassile. Sulata pannil sutsu võid, misjärel lisa see tainasse. Sega läbi. Nüüd tõsta supilusikaga tainast pannile, küpseta ning naudi!

Nagu eespool mainitud, siis sobivad siia juurde ka soolased lisandid nagu jogurt, sink, soolalõhe jne jne.

allikas: Anne&Stiil mai 2019

Tainas küpsetatud kana

Kui oled juustufänn, siis see kanapirukas on just sinu jaoks. Kanast ning juustust pungil küpsetis, kus kaaslaseks ka spinat on ülimalt maitseküllane. Pole ka keerukas valmistada ning maitseb hea ka külmalt järgmisel päeval.

Vaja (4-5le):
300g kanafileed, horisontaalselt lõigatud
1 pakk võiga pärmi-lehttainast
100g spinatit
2 küüslauguküünt
1 spl võid
125g sinihallitusjuustu
125g Camemberti juustu
soola, pipart

Sulata pannil või, lisa hakitud küüslauk ja kuumuta veidi. Lisa spinat ja hauta 2 minutit, kuni vedelik on aurustunud. Lõika tainaplaadil mõlemale äärde diagonaalsed triibud, jättes keskosa terveks. Aseta soola-pipraga maitsestatud kanafileeribad taina keskele, tõsta peale sinihallitusjuustuviilud, spinat ning viimase kihina Camembert. Põimi sisselõigetega tainaosa keskele kokku. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 220kraadises ahjus 12-15 minutit. Ole kindel et kana on küpsenud! Lase veidi taheneda ja naudi.

allikas: Toit&Trend jaanuar-veebruar 2019