Kui kana ja keel said juba eelnevalt jaanilaualt teieni toodud, siis siit veel üks katsetus sellest korrast. Originaalretseptis oli küll lambaliha ja vardas, aga meie kasutasime hoopis sealiha ja lihtsalt tükke, mida hea grillresti vahele panna särisema. Kui münt ja lammas sobivad kokku ideaalselt, siis polnud ka sealihal miskit viga, sobis ka sellega. Ja tundub et maistes nii hästi, et taaskord pilti teha ei jõudnudki:(.
Vaja:
1,5kg liha
soovi korral - seened, tomatid
Marinaadiks:
3spl hakitud münti
1,5dl punase veini äädikat
3spl pruuni suhkrut
3 tl sinepit
2tl soola
4spl õli
1 sidruni riivitud koor
1dl valget veini
Lõika liha 2-3cm kuubikuteks ja pane kaussi. Sega marinaadiained v.a. vein. Kuumuta keemiseni, võta tulelt ja lase jahtuda ca 30 minutit. Lisa vein marinaadile, sega, lisa omakorda marinaad lihale ning sega läbi. Lase 6-8 tundi külmikus maitsestuda. Võta liha marinaadist ja lüki soovi korral vaheldumisi seente ja tomatitega vardasse ja grilli 15-20 minutit. Grillimise ajal võid soovi korral aeg-ajalt marinaadiga kasta. Naudi!
allikas: Suvetoidud
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar