neljapäev, 26. oktoober 2017

Kreemine carbonara vorstiga

Üks-kaks-kolm-neli ja viis! Just niipalju ongi antud roas koostisained. Olengi taaskord Jamie uue raamatu lainel ning siit üks imekiire õhtusöök pasta näol. Keeda pasta, prae vorstid, kaste peale ja valmis ongi. Head isu!


Vaja(2-le):
150g tagliatellesid
3 toorvorsti
peterselli
1 muna
30g parmesani

Keeda pasta pakendil oleva õpetuse järgi, kurna ning jäta kruusitäis keeduvett alles. Võta vorstidel sisu sooltest välja, rulli kätevahel parajateks pallikesteks, lisa pipart ning pruunista pannil õlis kuldseks ja küpseks. Lülita kuumus välja. Haki petersell, löö muna lahti, lisa pea kõik riivitud parmesan ning suts pastakeeduvett. Sega kõik korralikult läbi ning lisa koos valmis pastaga pannile vorstipallide juurde. Sega pannitäit minutijagu, et muna hüübiks. Vajadusel lisa kreemikamaks muutmiseks törts pastakeeduvett. Serveeri allesjäänud parmesaniga.

allikas: Jamie Oliver 5 ingredients

Kommentaare ei ole: