Palju õnne vanaemale - kakaone kondenspiima-toorjuustukook

Laupäeva hommikul peale varast ärkamist maale jõudes ning kohustulikku turu ringi, sättisin end kohe pikemalt kööki sisse, kuna 2 kooki ootas tegemist. Esmalt siis "palju õnne sünnipäevaks vanaemale" kakaone kondenspiima-toorjuustukook "Armastus küpsetamise vastu blogist". Kui seda mõned nädalad tagasi nägin, siis võtsin kohe järgmiseks katsetuseks magusa osakonnas plaani, ning nüüd juhtus olema ka vajadus.



Vaja:
1 pakk Selga kakaoküpsiseid
60g võid

450g toorjuustu
4 muna
1 purk kondenspiima

1,5dl hapukoort
4tl suhkrut
5-6tl kakaod



Purusta küpsised, sulata või ning sega kokku. Suru küpsise-või segu koogivormi (küpsetuspaberiga vooderdatud, lahtikäiv) põhja.
Vahusta toorjuust, lisa juurde munad ning viimasena vala hulka kondenspiim. Sega ühtlaseks ning vala küpsistele.
Küpseta 160 kraadi juures 50-60 minutit (ahju lisasin ka veenõu, kuna siis niiskem õhk, mis meeldib juustukookidele).
Enne küpsemisaja lõppu hakka valmistama katet - sega omavahel hapukoor, suhkur ja kakao. Vala kate koogile, aja laiali ning küpseta veel 5-7 minutit. Enne söömist lase jahtuda.
Kook oli väga mahe, kartsin ülimagusust, kuid üllatusin meeldivalt. Parajalt kreemjas, maheda maitsega ning kadus laualt ülikiirelt.