neljapäev, 2. august 2012

Kohupiima-mustika(marja)-purukook

Mõnus mahlane suvine kook. Panin pealkirja sulgudesse marjad, kuna mustikate asemel võib kasutada ju tegelikult mis iganes marju, mis parajasti valmis ja kättesaadavad. Ise panime värskelt metsast korjatud mustikatele sekka ka maasikaid.

Purutainas:
100g võid
2,5dl jahu
0,5tl küpsetuspulbrit
1tl vanillisuhkrut
veidi soola
0,5dl suhkrut
1dl kookoshelbeid

Täidis:
300g vanillimaitselist kohupiimapastat
1dl suhkrut
200g hapukoort
3 muna
200-250g mustikaid  (või muid marju)




Sega taina kuivained ning lisa või ja näpi purutaoliseks massiks. Seejärel sega omavahel kõik täidiseained, välja arvatud marjad. Pane 2/3 purust võitatud ja jahuga ülepuistatud koogivormi. Vala peale kohupiimasegu, tõsta sellele marjad ja kata need allesjäänud puruga. Küpseta 200kraadi juures 30-35 minutit.



allikas: Toit&Trend juuli-august 2012

3 kommentaari:

Anu ütles ...

Nii sai just kook ahjust välja võetud ja ilusti tuli välja. See läheb homme Ingemarile tööjuurde kaasa, eks siis kuuleb kommentaare ka:)

Kati ütles ...

eks anna siis teada, mis kosteti:)

Anu ütles ...

Kõigile oli väga meeldinud ja mitmed olid retseptigi küsinud, Ingemar siis juhatas neid sinu blogi manu:) Peab vist veel koju ka ühe tegema, tahaks ka maitsta.