Vaja:
500g keedetud ja riivitud peeti
3 keedukartulit
1/2 sidruni mahl
kimp basiilikut
2 küüslauguküünt
2spl jahu
1 muna
sool, pipar
Suru keedukartulid kahvliga puruks, lisa riivitud peet, sidrunimahl, tükeldatud basiilik, hakitud küüslauk, jahu, muna ning sool-pipar. Sega kõik korralikult läbi, et tekiks kotletitainas. Kui tundub, et mass on pisut liiga vedel või kleepuv, siis võid lisada jahu. Veereta kotletid jahust läbi ja prae õlis mõlemalt poolt pruuniks. Serveeri meelepärasega, olgu selleks siis tatar (nagu meil) või ka näiteks hapukoor ja roheline salat.
allikas: Parimad palad Anni Arro Best of the best
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar