Kui sulle meeldib punane peet ja heeringas, siis meeldib sulle ilmselt ka rosolje. Aga kas oled seda proovinud tordina? Esialgu tekkis mul mõte taasiseseisvumispäeva tähistada antud hõrgutisega, kuid nagu ikka tuli midagi vahele ja nii sai üks vihmane õhtu hoopis sisustatud selle valmistamisega. Tegelikult ongi asi nii lihtne, nagu pealkirjas - rosolje tordina.
Vaja:
500g õrnsoolaheeringafileed
2 keedetud kartulit
2 marineeritud kurki
2 keskmist keedetud peeti
1 punane sibul
3 keedetud muna
0,5dl haupukoort
0,5dl majoneesi
1spl oliiviõli
sool, pipar
Põhi:
150g rukkileiba
2spl sulatatud võid
Kaunistamiseks:
petersellilehti
1 keedetud muna
1 heeringafilee
Haki heeringafileed (jäta 1 terveks kaunistamise eesmärgil), kartulid, kurgid ja peedid väikesteks kuubikuteks. Haki sibul ja munad samuti peeneks. Sega tükeldatud ained omavahel. Sega hapukoor, majonees ja õli omavahel ning maitsesta soola-pipraga. Sega saadud kaste ülejäänud ainetega. Kata kauss või vorm toidukilega, tõsta segu vormi ja suru tihedalt kokku. Eemalda levaviiludelt koorik ja purusta sisu (köögikombainiga või riivides või näpude vahel pudistades) ning sega sulavõiga. Suru mass vormi(või kaussi) täidisele, keera toidukile peale ja hoia vähemalt 4 tundi külmkapis. Kummuta tort vormist alusele, kaunista hakitud muna, petersellilehtede ning heeringafileega. Naudi!
allikas:Võilevatordid, soolased ahvatlused
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar