Banaani-broiler

Järgmine katsetus ühest K-Ruoka brosüürist. Seekord siis nagu pealkirjastki aru saada, kanast.



4-le

450g broilerifileed (maitsestamata) - võib vabalt asendada ka kintsulihaga, jääb mahlakam
õli
soola
1 paprika
veidi(u 120g) porrut
3dl köögikoort
1spl sidrunimahla
1tl riivitud sidrunikoort (panin taas tunde järgi, vahepeal lihtsalt maitsta kuidas sidrunit tunda on)
1tl rosmariini
musta pipart
2 banaani
1/2dl soolapähkleid
1dl hakitud murulauku

Kuumuta õli ja prae selles suupärasteks tükkideks lõigatud kanatükid, maitsesta ka soolaga ning aseta eemale. Tükelda paprika ja porru ning kuumuta pannil, lisa sekka tagasi broiler ja köögikoor. Aja keema. Maitsesta sidrunimahla ning koorega, rosmariini ja pipraga. Koori ja tükelda banaanid ning lisa pannile, samuti lisa pähklid. Kuumuta kõik korralikult läbi. Kaunistuseks murulauk ja kõrvale riis.

Tulemus taaskord väga omapärane ja huvitav.

allikas: K-Ruoka oktoober 2011