Kõik on uus septembrikuus

Osad on ilmselt juba kuulnud, aga osad lugejad ilmselt mitte. Mis siis on uut septembrikuus. Nagu ikka algab kool ja seda ka sel aastal minu jaoks, täpsemalt öeldes siis kokakool. Otsustasin sel aastal midagi niigi pingeliseks kujuneva töö kõrvale juurde võtta, mis mulle meeldib ning mille tegevust ma naudin 1000%. Kui ma alguses olin kindel et lähen proovin kätt äkki kondiitri või pagari koolitusel, kuid silma hakkas hoopis üks teine huvitava kavaga kursus - "Toiduvalmistamise algkursus" Rahvaülikoolis. Nii mõnedki tegid imestusest suured silmad, et sina ja algkursus. Just, tegelikult peabki ju Ast ja Bst alustama, mille mina olen sujuvalt vist vahele jätnud, kuid nagu eelmisedki koolitused on näidanud, siis õpib ikka igasugu nippe ja muid tarkusi, mida raamatud ei anna. Ja menüü, mida siis plaanitakse terve 8 kuu vältel teha polnud teps mitte munapraadimine, vaid põnevust tekitav.
Pärast põnevat Istanbuli tukkunud mõned tunnid unevõlga tasa ma esimesse tundi läksingi. Kokku on meid 12 inimest ja kogu kanakarja sees siis teevad ilma ka 2 noormeest, kelledest ma ühe sinna isiklikult kutsusin ja kes loodetavasti rõõmuga asja kaasa teeb. Vähemalt oli julgem tunne meil minna.
Aga mis siin ikka pikalt jahuda. Esimese tunni menüü oli järgmine:

Eelroog: Suvikõrvitsa-pähklivormid tomatikastmega

Põhiroog: Läätsede ja kikerherneste kasutamine - vürtsikas lambalihasupp

Magustoit: Ahjuõunad martsipaniga, klassikaline vaniljekaste

ning tulemus tuli välja selline:

Kuna toiduvalmistamisel püüdsime jaguneda gruppidesse, kes tegutseb eelroa, kes põhiroa ja kes magustoidu kallal, et ka tunni lõpuks kõike maitsta saaksime, siis tuleb paratamatult teised road ise järele proovida. Hõrgutiste mekkimise käigus muidugi kuulasime kõik teravalt, mida konkreetne meeskond soovitas või mida nad tegid nt retseptist teistmoodi. Söömise kõrval suudeti veel 2 uut retseptigi välja mõelda, kui muuta veidi supi aineid. Igatahes mulle meeldis, kuigi jah eks tahaks iga asja valmimise juures olla, aga paraku aeg pressib peale. Seda lõbusam oli mul mälusoppides sobrades ja asju meelde tuletades teha kogu 3 käiku sel nädalavahetusel järgi. Sööjad mõmisesid, ju suutsin neid taaskord üllatada. Laupäevastele abikokkadele ka tänud! Retsepte ei ole ma ka kitsi jagama, kohe tulevad, siis on endalgi teinekord kuskilt vaadata, kuna paberil versioon annab varsti otsad.