laupäev, 17. november 2012

5-vürtsi sealiha

Imemaitsva marinaadiga liha.



400-500g sea sisefileed
2spl Hiina 5-vürtsi segu (Umami.ee)
1,5tl soola
2spl sojakastet
2spl suhkrut

Sega kõik koostisosad kokku ja kata sealiha marinaadiga. Lase lihal üleöö(meie panime marinaadi hommikul ja õhtul valmistasime) marineeruda. Kui vaja lõika filee pikkupidi pooleks, et kõige paksemas osas ei oleks läbimõõt suurem kui ca 4cm. Prae kuumas õlis pannil seafilee igast küljest ilusaks pruuniks. Lõika viiludeks ja serveeri nt köögiviljade või riisiga.


allikas: Imelihtne Aasia köök (Umami.ee kokaraamat)

Kommentaare ei ole: