Vaja(4-5le):
2 kartulit
100g porgandit
300g bataati
200g marineeritud kurki
1,5l kanapuljongit
350g kanafileed
soola, pipart
väike sorts marineeritud kurgi vedelikku
4 keedetud muna
Tükelda ja koori kartulid, porgandid ja bataat ning tükelda kurk. Aja puljong keema, lisa tükeldatud komponendid ning kanafilee (pane terved fileed) ja maitsesta soola-pipraga. Keeda keskmisel kuumusel seni, kuni köögiviljad on pehmed ja kanafilee valmis. Eemalda filee ja tükelda ning lisa tagasi supi hulka. Kalla ka juurde kurgivedelik ning vajadusel maitsesta.
Serveeri koos munasektoritega.
allikas: Lihtsalt linnulihast
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar