See kook on magusahoolikute unistus. Tõsiselt šokolaadine, sefiirine ning vahukoorene. Hapukad punased sõstrad püüavad natuke magusust küll ohjeldada, kuid kokkuvõttes on see üks parajalt rammus ning ülimagus amps. Oli ikka tükk tegemist, et üks tavalise suurusega koogitükk ära manustada.
Vaja:
150g Domino küpsiseid
30g võid
Täidis:
300g kohupiimapastat
300g valget šokolaadi
200ml vahukoort+veidi vanillisuhkrut
200g toasooja maitsestamata toorjuustu
5-6 Domino küpsist
2-3 sefiiri
100-150g punaseid sõstraid
Kaunistamiseks:
punase sõstra kobaraid
sefiiri
Põhja jaoks sega küpsisepuru ning sulavõi. Suru saadud mass küpsetuspaberiga vooderdatud 24cm lahtikäiva koogivormi põhja.
Täidise valmistamiseks sulata šokolaad vesivannil. Klopi koor vanillisuhkruga pooleldi vahtu, misjärel lisa vähehaaval toorjuust. Sega sulašokolaadile vähehaaval lisaks kohupiimapasta. Ühenda kaks segu ning sega ühtlaseks. Puista küpsised näppude vahel väiksemaks ning sega kreemi hulka. Tõsta pool täidisest põhjale, puista peale sõstraid ning sefiiritükke ning kata ülejäänud kreemiga. Silu ühtlaseks ning lase külmkapis üleöö taheneda (mina tegin hommikul ja õhtul serveerisin ning hangus ka kenasti selle ajaga ära).
Kaunista kook enne serveerimist punaste sõstarde ning sefiiriga.
allikas: Selver suvekiri
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar