Õunakook

Sügis hiilib üha rohkem lähemale ning aiad on erinevaid saadusi lookas täis. Seda ka õunte näol, kohe lausa uputab. Ja kuna hooaeg on täies hoos, siis tuleb seda ka kiirelt kasutada, tehes näiteks üks õunakook. Tegemist põhimõtteliselt "sega kokku, lisa õunad ja ahju" koogiga. Valmib kiirelt ja maitseb hää.

Põhi:
150g võid
3dl jahu
4spl piima

Täidis:
5-6 hapukat õuna
u 5spl suhkrut
1 suur muna
3/4dl piima
kaneeli

Näpi külm või ja jahu purutaoliseks massiks (või tee seda köögikombaini abil), lisa piim ning töötle kiirelt tainaks. Suru saadud mass 28cm  piruka(koogi)vormi põhja ja äärtele. Mina kasutasin alt lahtikäivat vormi.

Pese õunad, eemalda südamikud ning viiluta, aseta koogipõhjale. Raputa peale u 2spl suhkrut ning veidi kaneeli. Sega omavahel piim ja muna ning kalla õuntele, selliselt et õunad jääks välja paistma. Lõpuks puista soovi korral veel lisasuhkrut ning kaneeli ning aseta kook 225kraadisesse ahju 35minutiks, või kuni kook on kuldne ja õunad pehmed.

Naudi!

allikas: anninuunissa