Neljapäev, 15. september 2016

Kihiline peedi-juustusalat suitsulõhega

Kellel meeldib "kasukas", sellele meeldib ka see salat. Ja lisaks isegi suurimad peedipõlgurid sõid salatit isukalt. Kõik maitsed sobivad ja segunevad omavahel nii ääretult hästi kokku, et kui lõpuks sööma asuda on tegemist mõnusalt mahlaka salatiga. Kuna meil oli tegu pikniku toiduga, siis sai need kenasti purkidesse sättida, kaaned kinni keerata ja kaasa võtta.


Vaja (4-6le):
200g külmsuitsulõhet
2 keedetud muna
200-300g Synnove FindenOst juust
400g keedetud peeti
1-4 marineeritud kurki

Kaste:
200g hapukoort
200g majoneesi
sool-pipar

Haki suitsulõhe ja marineeritud kurgid väikesteks tükkideks. Riivi munad, peet ja juust. Sega kokku kastmeained. Tõsta kausi/purgi  või pokaalide põhja hakitud suitsulõhe, seejärel riivitud muna ning kolmandik kastmest.  Kastme peale pane riivitud juust, siis riivitud peet ja viimasena hakitud kurk. Kõige peale vala ülejäänud kaste.
Lase enne serveerimist külmas maitsestuda.

allikas: synnove.ee või Liisi blogi

Kommentaare ei ole: